Non so perché abbia mai alzato gli occhi (in senso figurato) all'idea dei brownies delle tazze a microonde. Ho persino affermato nella mia biografia che non sono snob da cibo, eppure la mia prima reazione ai mug brownie è stata "bene, benedici il suo cuoricino".
Da allora sono venuto in giro. Come qualcuno sa, i brownies sono meravigliosi, indipendentemente dalla loro forma o dal loro ricettacolo. Inoltre, qualsiasi tecnica di cottura che consente di risparmiare tempo è una cosa da prendere in considerazione.
I brownies della tazza sono anche una vera manna per chiunque, come me, manchi di moderazione. Dal momento che è una porzione singola, non devi temere di svegliarti un po 'e rendersi conto che hai mangiato un intero pan di brownies da 9 pollici da solo la sera prima.
Finalmente, i brownies della tazza sono, per definizione, preparati e serviti in una tazza, e qualsiasi cosa servita in una tazza è calda e rilassante per lo spirito. Se hai mai goduto una tazza di cioccolata calda dopo essere stato nella neve, sai di cosa sto parlando. I brownies della tazza sono semplicemente il prossimo passo nell'evoluzione della cioccolata calda.
Forse un giorno tutto il cibo sarà preparato e servito in tazze. Che ne dici di mug mac e formaggio? O mug pizza? Sono sicuro che qualcuno stia lavorando a quelli mentre parliamo.
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Per ora, però, limitiamoci a mugghiare i brownies.
Ora, solo perché stiamo eliminando il pan non significa che stiamo per scartare tutte le convenzioni culinarie assieme ad esso. Il che significa che NON mescoleremo gli ingredienti direttamente nella tazza. Noi non siamo selvaggi. Hai mai provato ad inserire un cucchiaio di legno o una frusta in una tazza? Non può essere fatto. Potrebbero non insegnare brownies in una scuola di cucina, ma di questo sono certo.
Inoltre, è troppo disordinato. Ti farai sbattere una forchetta nella tua tazza, e il cacao in polvere volerà ovunque.
No, amici, mescoleremo la pastella in una comoda ciotola e poi la verseremo nella tazza. Se hai una ciotola per mescolare con un beccuccio, sarai seduto abbastanza. Una spatola o un raschietto in silicone assicurerà che ogni goccia di pastella finisca nella tazza.
E so, farlo a modo mio significa che avrai una ciotola da lavare. Scusate! Non può essere aiutato. Per compensare, puoi versare il latte direttamente nella tua scatola di cereali a colazione domani.
Una nota qui sugli agenti lievitanti . Le ricette di brownie spaziano dal fudgy al cakey. I brownies Cakey sono fatti con il lievito , quindi hanno un po 'di lievitazione. Quelli Fudgy sono densi e appiccicosi. Stiamo facendo il tipo fudgy, quindi non è necessario il lievito.
E nemmeno l'uovo. L'uovo è ottimo per i brownies, ma un uovo è troppo per un biscotto marrone. Finiresti fondamentalmente con una frittata di cioccolato.
Cosa ti serve
- 33 grammi di farina per tutti gli usi (circa 1/4 tazza)
- 1 tazza di caffè preparato (cioè liquido) (2 cucchiai)
- 1 oncia di olio vegetale (2 cucchiai)
- Estratto di vaniglia Dash
- Zucchero marrone scuro da 1/4 di tazza, confezionato
- 11 grammi di cacao in polvere non zuccherato (circa 2 cucchiai)
- Sale
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato
Come farlo
- In una terrina con un beccuccio, frullare l'olio, il caffè e la vaniglia fino a quando combinati.
- Fai lo stesso con lo zucchero, il cacao e infine la farina, uno alla volta, sbattendo fino a incorporarli completamente. Mescolare il sale.
- Infine, mescolare le gocce di cioccolato. Versare l'impasto in una tazza da 12 once standard.
- Microonde in alto per 1-2 minuti, a seconda della potenza del microonde. Lasciate raffreddare leggermente prima di godervi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1561 |
| Totalmente grasso | 80 g |
| Grassi saturi | 27 g |
| Grassi insaturi | 39 g |
| Colesterolo | 6 mg |
| Sodio | 1,742 mg |
| carboidrati | 195 g |
| Fibra alimentare | 18 g |
| Proteina | 18 g |