Ricetta Old Fashion Gingerbread con glassa al limone

Il bel colore marrone intenso e il sapore ricco di questa ricetta di panpepato provengono dalla melassa scura, che è molto tradizionale in queste ricette vecchio stile. Lo zenzero macinato e la cannella danno a questa ricetta di pan di zenzero semplice da preparare un calcio speziato, e la rapida glassatura al limone rifinisce perfettamente questo classico dessert americano.

Servire 8

Cosa ti serve

• Per il Gingerbread:
• 1 2/3 di tazza di farina per tutti gli usi
• 1 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di zenzero
• 3/4 cucchiaini di cannella
• 3 cucchiaini di sale
• 1/2 tazza di zucchero
• 1 uovo sbattuto
• Melassa scura di 1/2 tazza
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 1/2 tazza di acqua bollente
• Per la glassa:
• 2/3 di tazza di zucchero a velo
• 3 cucchiai di succo di limone

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
   
   
2. Setacciare la farina e il bicarbonato in una terrina. Aggiungere lo zenzero, la cannella, il sale, lo zucchero, l'uovo e la melassa. Mescolare con una spatola fino a quando la miscela è combinata e ricorda la sabbia bagnata. Aggiungere l'olio e l'acqua bollente e frullare per circa 2 minuti fino a quando la pastella è liscia e lucida.
   
   
3. Ungete e infarinate una teglia da forno da 9 "o quadrata, versatela nella pastella e battetela delicatamente sul tavolo per sistemarla in modo uniforme, cuocetela per 35 minuti, finché il pan di zenzero si allontana leggermente dai lati e la parte superiore si solleva quando leggermente toccato.
   
   

1. Unire lo zucchero a velo e il succo di limone e mescolare insieme fino a che liscio. Versare sopra il pan di zenzero caldo e distribuire uniformemente con una spatola. Mentre si raffredda, la glassa si impregnerà nella parte superiore e attorno ai lati. Tagliare e servire appena tiepido oa temperatura ambiente.

Questo pan di zenzero è ottimo solo con la glassa al limone, oppure può essere servito con gelato alla vaniglia, panna montata o cagliata al limone.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	333
Totalmente grasso	16 g
Grassi saturi	2 g
Grassi insaturi	11 g
Colesterolo	26 mg
Sodio	609 mg
carboidrati	47 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).