Harvey Wallbangers è esploso nella scena del cocktail intorno al 1970, e questa semplice e tradizionale ricetta per la torta Harvey Wallbanger, arricchita con gli ingredienti del cocktail e fatta con un mix, è stata seguita non molto tempo dopo.
Serve i potenti aromi del cocktail Harvey Wallbanger (liquore Galliano, succo d'arancia e vodka) e li mette in una torta deliziosamente umida.
Cerca le piccole bottiglie monodose di Galliano e la vodka se non le tieni a portata di mano. Prova a usare il succo d'arancia fresco Clementine (mandarino) , che è un po 'più dolce del normale succo d'arancia. Puoi anche preparare muffin o cupcakes con questa ricetta.
Quindi metti musica dei Beatles, accendi quelle candele, accendi la pentola della fonduta e goditi questa torta retrò per dessert per una festa anni '70 del tutto cool.
Cosa ti serve
- Torta:
- 1 confezione / 18,75 once mix di torte gialle
- 1 tazza di olio vegetale
- 4 uova grandi
- 1 litro di liquore al Galliano
- 1/4 tazza di vodka
- 1 confezione / 3 once di miscela di budino istantaneo alla vaniglia
- 3/4 di tazza di succo d'arancia fresco
- Smalto:
- 1 tazza di zucchero a velo (setacciato)
- 1 cucchiaio di succo d'arancia (fresco è il migliore)
- 1 cucchiaio di liquore Galliano
- 1 cucchiaino di vodka
Come farlo
Cuocia la torta
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Imburrare e infarinare una padella o spruzzare con uno spray vegetale infarinato.
- Mettere la miscela di torte, olio vegetale, uova, liquore Galliano, vodka, mix di budino e succo d'arancia in una grande ciotola. Battere a velocità media per 2 minuti.
- Versare la miscela di torte uniformemente nella padella preparata e picchiettare delicatamente sul bancone per rilasciare eventuali bolle d'aria.
- Cuocere per 45 a 50 minuti. Uno stuzzicadenti inserito nel centro dovrebbe risultare pulito. (Non eccedere o si asciugherà).
- Lasciare riposare la torta per 5 minuti.
- Allentare delicatamente i bordi intorno ai bordi con una spatola di gomma sottile. Invertire e sformare la torta dalla padella Bundt su un piatto di torta.
Glassa la torta
- Mescolare lo zucchero a velo, il succo d'arancia, il liquore Galliano e la vodka fino a ottenere un composto omogeneo. (Se è troppo denso, aggiungi più succo d'arancia qualche goccia alla volta per ottenere una consistenza piovigginosa.Se è troppo sottile, aggiungi più zucchero a velo un cucchiaino alla volta.)
- Condire la glassa sulla torta mentre è ancora calda; lasciare raffreddare a temperatura ambiente per la glassa da impostare.
Preparare i muffin
- Riempire i mini-muffin e / o i muffin con carta piena di tre quarti.
- Cuocere i mini-muffin per 10 minuti di muffin regolari per 20 minuti. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti inserito al centro. Se esce pulito, sono fatti.
- Condire con la glassa o cospargere con lo zucchero a velo dei pasticceri .
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