La sangria è una bevanda tradizionale spagnola che unisce vino e frutta, un po 'di zucchero e una o più spezie. È stato presentato negli Stati Uniti alla World's Fair di New York nel 1964 e il resto è storia. Ora è uno dei drink più popolari in America e in tutto il mondo.
I vigneti regnarono sovrani in Spagna durante i primi secoli aC Invading Romani trovarono miglia di uve ben mature qui intorno al 200 aC e iniziarono ad importare vini spagnoli, in particolare i vini rossi superiori, quando le tensioni tra i paesi si stabilizzarono. I vini spagnoli furono introdotti nel resto d'Europa e la sangria fu presto seguita.
Il vino è l'ingrediente più critico della sangria ed è la base per l'origine di questa bevanda. L'acqua non era sempre sicura da bere in quei giorni, e l'alcol nel vino poteva essere considerato sicuro per bandire qualsiasi batterio. Poi qualcuno ha avuto l'idea inventiva di aggiungere frutta e spezie al vino per ravvivarlo. Tecnicamente, gli spagnoli si riferivano a qualsiasi punch di vino come sangria, e le versioni della bevanda popolare hanno proliferato da allora. La maggior parte include il brandy, ma puoi sperimentare con diversi liquori e anche una varietà di frutta, succhi e spezie.
Questa versione messicana di sangria è una miscela fruttata con un più alto livello di alcol che lo rende ideale per l'abbinamento con cibi piccanti. Usa sempre un vino decente quando fai la sangria perché il vino sarà il sapore più importante della bevanda. La tradizione richiede un vino rosso.
Cosa ti serve
- 1 bottiglia di vino rosso (preferibilmente un'annata spagnola come una Rioja)
- 1 tazza Grand Marnier (o Cointreau o Triple Sec)
- Brandy di 1/2 tazza
- 1 tazza di succo d'arancia
- 1 arancia (tagliata a spicchi)
- 1 lime (tagliato a spicchi)
- 1 tazza di ananas (pezzi, scolati)
- Opzionale: due bastoncini di cannella da 4 pollici
- 24 once di limone e lime soda
- Ghiaccio
Come farlo
- Mettere tutti gli ingredienti tranne la limetta e il ghiaccio in una grande brocca. Qualsiasi lanciatore lo farà, ma un lanciatore di sangria tradizionale aggiungerà un tocco alla tua festa e servirà uno scopo - questi lanciatori hanno un labbro schiacciato appositamente progettato per impedire che frutta e altri solidi si riversino negli occhiali.
- Mescola per combinare. Coprire la brocca con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per diverse ore o anche durante la notte.
- Mescola la soda al limone e completa il ghiaccio quando sei pronto per servire. Versa la sangria in bicchieri adatti , togliendo il frutto.
- Guarnisci ogni bicchiere con una fetta di arancia o lime.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 113 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |