Ricco, cremoso e irresistibile formaggio pimento è ammassato su un biscotto burroso burroso con alcune fette di prosciutto fritto di campagna salato, cipolle rosse in salamoia luminose e saporite e scalogno verde brillante terra e vibrante. È il cibo di comodità al suo meglio e ha dimensioni di morso quindi non devi sentirti in colpa!
Questi piccoli panini per l'ora del tè sono l'aperitivo perfetto per le docce baby, i pranzi o quando hai solo bisogno di sederti sul divano e fare baldoria prima di essere sazi. E anche se questa ricetta fa solo un panino, preferisco servirli a dozzine con qualche brocca di mimose o marionette sanguinolente.
Se sei vegetariano, lascia fuori il prosciutto di campagna saltato in padella e prova ad aggiungere una spessa fetta di pomodoro salato o del verde latticello aromatizzato.
Cosa ti serve
- Per il formaggio Pimento:
- 1 cucchiaio. il mayo del duca
- Salsa piccante a 5 punte
- 1/8 cucchiaini. senape
- 1/4 cucchiaio. cipolla rossa grattugiata
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaio. pimento tritato
- 1 cucchiaio. cheddar stagionato all'amo
- 1 cucchiaio. grand cru
- Per il panino:
- 1 biscotto
- 2 cucchiai. formaggio al pimento
- 1 cucchiaio.
- Sott'aceto cipolle rosse
- 1/2 cucchiaino. scalogni, tagliati a rondelle sottili
- 1 salsa piccante
- 1 fetta di prosciutto di campagna, tagliata a fettine sottili
Come farlo
--Per IL FORMAGGIO PIMENTO--
- In una piccola ciotola, unire la maionese, la salsa piccante, la senape gialla, la cipolla grattugiata, il sale, lo zucchero, l'aglio in polvere e mescolare fino a che liscio. Aggiungi il cheddar e i pimenti e mettili da parte, lasciando che i sapori si uniscano come caramelle al bacon.
--Per THE SANDWICH--
- Per iniziare a fare questo panino, scalda una padella a media altezza e metti il prosciutto di campagna nella padella. Con l'estremità piatta della spatola, premere la carne e far cuocere il prosciutto da un lato finché non inizia a rosolare, quindi ripetere per l'altro lato in modo che entrambi abbiano una bella scottatura su di essi.
- Quindi assemblare il panino tagliando delicatamente il biscotto a metà e spalmando sul formaggio pimento. Quindi aggiungere il prosciutto di campagna saltato in padella e una spruzzata di salsa piccante. Completare aggiungendo le cipolle rosse in salamoia, gli scalogni e la metà superiore del pane.