Limone e lime fanno una combinazione di sapori popolare in bibite e ghiaccioli, ma perché non sorbetto? Questa ricetta di sorbetto al limone e lime è regolarmente nel mio congelatore perché è così facile da preparare. Con pochi limoni e lime, oltre a zucchero e acqua, puoi avere sorbetto fatto in casa che è buono come qualsiasi cosa tu possa comprare al negozio.
La mia ricetta sorbetto al limone e lime richiede solo pochi minuti per essere assemblata. Se riesci a scaldare acqua e zucchero, puoi fare questa ricetta. Puoi anche farlo con il succo in bottiglia se lo hai a portata di mano (non lo dirò).
Cosa ti serve
- 1 tazza di zucchero
- 1-1 / 2 tazze d'acqua
- 1/2 tazza di succo di limone
- 1/2 tazza di succo di lime
- La scorza di un piccolo limone e un lime
Come farlo
- Riscaldare lo zucchero e l'acqua in una piccola casseruola a fuoco medio.
- Cuocere la miscela di zucchero fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto nell'acqua, creando uno sciroppo.
- Togliere la pentola dal fuoco e mescolare con gli altri ingredienti.
- Refrigerare la base del sorbetto fino a quando non è completamente fredda.
- Congela usando le indicazioni del tuo gelatiere .
- Metti il sorbetto nel congelatore per trenta minuti per impostare un po 'di più.
- Servire il sorbetto al limone e lime o conservarlo in un contenitore di plastica a tenuta d'aria nel congelatore.
Suggerimenti
- Prova a usare limoni Meyer o lime chiave invece di limoni e limette regolari. Cambierà leggermente il sapore e ti darà un'esperienza diversa. Questa ricetta è una buona base per il sorbetto con qualsiasi succo di frutta acida e acida.
- Può sembrare un sacco di zucchero e acqua, ma una tazza di limone e succo di lime ha bisogno di un equilibrio. Questa è una base di sorbetto forte che racchiude un sacco di sapore di agrumi. Il sorbetto che usa un frutto più dolce potrebbe usare meno zucchero, ma questo ne ha bisogno. Lo sciroppo di zucchero aiuta anche il sorbetto a rimanere più morbido nel freezer.
- È difficile prevedere quanti limoni ti serviranno per ottenere la mezza tazza di succo che questa ricetta richiede poiché sono disponibili in diverse dimensioni. Quattro sono una buona stima approssimativa. Inoltre, assicurati di farli saltare nel microonde per 8 secondi prima di spremerli. Ti aiuterà a ottenere di più dai limoni che acquisti.
- I sorbetti agli agrumi tendono a diventare molto duri se vengono lasciati nel frigorifero troppo a lungo. Metti questo in freezer per trenta minuti a un'ora dopo averlo congelato nel tuo gelatiere, e sarà la consistenza perfetta. Cerca di terminarlo entro pochi giorni (se dura così a lungo).
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 106 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |