Questa veloce e facile ricetta con la palla di formaggio è perfetta per cracker, verdure, crostini o qualsiasi altra cosa tu voglia.
Crema di formaggio e formaggio cheddar ottenere un passaggio da cipolla e aglio e un crunch di noci. Se vuoi, puoi tostare i dadi e lasciarli raffreddare prima di dare loro un taglio brusco e arrotolare la palla di formaggio in loro. Il sapore sarà completamente diverso da noci tostate.
È una festa ininterrotta o un giorno di gioco preferito e così versatile perché puoi cambiare gli ingredienti e aggiungere o sottrarre esattamente ciò che ti piace. Il formaggio blu al posto del cheddar, per esempio, viene in mente!
Non contare questo cheeseball con un bicchiere di vino quando ti coccoli con il tuo miele per la notte del cinema a casa. Salta la cena se ti piace e concentrati sul formaggio!
Cosa ti serve
- 18 once di crema di formaggio (temperatura ambiente)
- Formaggio cheddar 8 once (affilato, finemente grattugiato, temperatura ambiente)
- 2 cucchiaini di cipolla (grattugiata)
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 2 cucchiaini di aglio (finemente tritati)
- Da 2 a 4 once di noci pecan (o di arachidi, tritate finemente, più o meno secondo necessità)
Come farlo
- In una ciotola di miscelazione media, unire la crema di formaggio , formaggio cheddar, cipolla, salsa Worcestershire e aglio. Battere con un miscelatore elettrico fino a quando non è ben miscelato.
- Mettete in frigorifero la miscela di formaggio fino a quando non si rassoda e poi modellatela in una palla.
- Arrotolare la palla di formaggio in noci pecan tritate o noccioline fino a quando ben rivestite. Avvolgere in plastica e conservare in frigorifero per almeno 24 ore per il miglior sapore.
- Togliere dal frigorifero 2 ore prima di servire. Togliere l'involucro di plastica e posizionarlo al centro di un piatto o di un vassoio e disporre intorno ai cracker assortiti poco prima di servire.
- Avvolgi e metti in frigorifero qualsiasi palla di formaggio rimasta fino a una settimana.
Cheese Ball Heyday
Il cheese ball è un antipasto retrò che risale agli anni '70 e che non ha mai perso la sua popolarità. Probabilmente, in parte, perché è uno degli alimenti da party più facili da preparare, specialmente per un novizio cuoco, e si presta a una miriade di varietà. Il resto della buona notizia? Sono fatti meglio con almeno 24 ore di anticipo in modo che i sapori possano sposarsi liberandoti per compiti di accoglienza il giorno stesso.
variazioni
- Se i dadi sono un problema, rotoli la palla di formaggio in prezzemolo tritato, coriandolo o pezzi di pancetta.
- Formaggi blu, crema di formaggio e bocconcini di ananas ben drenati sono una deliziosa combinazione.
- Crema di formaggio e formaggio Boursin è un'altra combinazione stellare.
- Andare all'italiana con una combinazione di crema di formaggio, provolone finemente grattugiato o Asiago e arrotolarlo in un peperone tritato finemente.
- Se hai voglia di una pallina di formaggio da dessert, fallo con crema di formaggio, burro, zucchero e vaniglia e arrotolala in piccole gocce di cioccolato o graham cracker finemente tritato o briciole di biscotti Oreo. Servire con frutta fresca o pezzi di torta di libbra.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 276 |
| Totalmente grasso | 26 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 62 mg |
| Sodio | 267 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 8 g |