Ricetta Tartufi Torta Panettone

La torta di frutta italiana chiamata panettone è un regalo popolare durante le vacanze, tanto che potresti ritrovarti con più panettoni di quanto tu possa mangiare. I tartufi ai panettoni sono un ottimo modo per reinventare il panettone in eccesso in irresistibili e meravigliosi dessert da mordere, ideali per feste o regali.

I tartufi ai panettoni sono facili da preparare. Il panettone sbriciolato viene mescolato con glassa e un tocco di rum, poi arrotolato in palline e immerso nel cioccolato o più glassato. Sono molto belli in tazzine di carta e possono essere decorati con granelli, noci o cocco grattugiato.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Mettere le briciole in una ciotola media e mescolare il rum.

  2. Sbatti il ​​burro fino a renderlo morbido. Mescolare metà dello zucchero a velo e battere fino a che liscio. Aggiungere l'aroma di mandorle, un pizzico di sale e 3 cucchiai di panna e aggiungere gradualmente lo zucchero a velo rimasto. Aggiungere un po 'più di panna o un po' più di zucchero a velo per ottenere la consistenza di una glassa rigida ma spalmabile.

  3. Mescolare 1/2 della glassa nelle briciole di torta e mescolare fino a quando ben miscelato.

  1. Rotoli i pezzi della mollica della torta in palline lisce nel palmo della mano e disponili su una teglia. Quindi le sfere dovrebbero avere un diametro da 1 a 1 1/2 pollici.

  2. Mettere le palline in freezer per 10-15 minuti.

  3. In una ciotola a prova di microonde, riscalda la metà delle gocce di cioccolato nel microonde per 10-15 secondi a bassa potenza. Mescola e ripeti fino a quando le patatine si sciolgono. Aggiungere le scaglie di cioccolato rimanenti a quelle sciolte e mescolare fino a mescolarle bene, cuocerle al microonde per qualche secondo in più se necessario.

  4. Usando una forchetta, immergete la metà delle palline di torta nella cioccolata per volta, lasciando che il cioccolato in eccesso goccioli nella ciotola prima di posizionare i tartufi su carta oleata per raffreddare. Se lo si desidera, arrotolare i tartufi della torta in noce di cocco, noci tritate o spruzza prima dei set di cioccolata.

  5. Riscaldare la glassa bianca rimanente nel microonde fino a che non cola. Immergere la seconda metà delle palline per dolci nella glassa bianca e decorare.

  6. Conservare i tartufi in frigorifero, ma lasciarli a temperatura ambiente prima di servire.

  7. Fa 20-30 tartufi, a seconda delle dimensioni.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 162
Totalmente grasso 10 g
Grassi saturi 6 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 21 mg
Sodio 8 mg
carboidrati 19 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).