Non ci interessa se le insalate di gelatina sono fuori moda o no; li amiamo e abbiamo sempre. Questa ricetta per l'insalata di mirtilli rossi cremosi è una delle mie insalate preferite per Natale.
I mirtilli rossi torta sono combinati con marshmallow e uva e sospesi in una miscela di gelatina cremosa. Ti piacerà, anche se non ti piacciono i mirtilli! Per gli amanti dei mirtilli, questa insalata è il massimo.
Seguire le indicazioni per la lettera in questa ricetta. Devi prima ammorbidire la gelatina non aromatizzata in acqua fredda, quindi scioglierla in acqua bollente. Per controllare se la gelatina è dissolta, raccogli un po 'del liquido con un cucchiaio e inclinalo un po'. Se non vedi alcun granello di gelatina, è sciolto.
Questa ricetta è semplicemente favolosa con prosciutto e patate smerlate. Anche i colori sono così belli e perfetti per Natale o per qualsiasi raduno invernale .
Cosa ti serve
- 4-1 / 2 cucchiaini di gelatina non aromatizzata (buste 1-1 / 2)
- 1/2 tazza di acqua fredda
- 3/4 di tazza di acqua bollente
- 1 (16 once) pacchetto di mirtilli freschi, macinati
- 3/4 di zucchero
- Marshmallows in miniatura da 1 tazza
- 1 tazza di uva verde tritata
- 1 tazza di panna da montare pesante
- 1 cucchiaino di vaniglia
Come farlo
- In una piccola ciotola, unire la gelatina e l'acqua fredda; lasciare riposare per 5 minuti. Aggiungere l'acqua bollente e mescolare fino a quando la gelatina è completamente sciolta. Mettere la ciotola contenente la miscela di gelatina nel congelatore per 15 minuti a raffreddare.
- Quindi, in una grande ciotola, unire i mirtilli rossi macinati, lo zucchero semolato e i marshmallows; lasciare riposare per 20 o 30 minuti per far sciogliere lo zucchero. Aggiungere la miscela di gelatina e mescolare bene con un cucchiaio. Aggiungi l'uva.
- In una ciotola media, sbattere la panna pesante con la vaniglia e la vaniglia fino a formare picchi rigidi. Piegare la miscela di panna montata nella miscela di mirtilli rossi.
- Risciacquare uno stampo ad anello da 2-1 / 2 quarti con acqua fredda; non asciugare. Aggiungere la miscela di insalata, coprire e raffreddare fino a quando dura, circa 4 a 6 ore.
- Per sminuzzare l'insalata, rovesciare l'insalata su un piatto da portata. Risciacquare un panno da cucina pulito in acqua calda e strizzare a fondo. Metti l'asciugamano caldo sullo stampo per alcuni secondi. Quindi tenere insieme lo stampo e il piatto e agitare delicatamente. L'insalata dovrebbe cadere fuori dallo stampo.
- Ma se hai paura di cercare di sformare un'insalata di gelatina, basta mettere il composto in una pirofila da 2 quarti. Quindi puoi tagliare l'insalata in quadrati e servirla in questo modo. È bello e molto più semplice da fare e da servire!
- Coprire e raffreddare di nuovo, o servire immediatamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 125 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 13 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |