Questa semplice e veloce ricetta marocchina di torta al cioccolato produce una torta umida e tenera molto simile alla torta alimentare del diavolo. È uno dei preferiti dei miei figli. Utilizzare misurini convenzionali o seguire le tradizionali misure marocchine usando una zuppiera e un bicchiere per il tè.
Servire la torta liscia o spolverata con zucchero a velo.
Cosa ti serve
- Misure convenzionali:
- 4 uova
- 1 3/4 tazze di zucchero
- 1 tazza di olio vegetale
- 2 tazze di farina
- 3/4 di tazza di cacao amaro in polvere, setacciata
- 4 cucchiaini
- lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 1/4 di tazza di latte o acqua
- 2 cucchiaini di vaniglia
- Misure marocchine tradizionali:
- 4 uova
- 1 ciotola piena di zuppa di zucchero
- 2/3 ciotola di minestra di olio vegetale
- 1 ciotola di zuppa di farina ammucchiata
- 1 1/2 bicchieri da tè di cacao in polvere non zuccherato, setacciati
- 2 bustine di lievito
- pizzico di sale
- 3/4 tazza di latte o acqua
- 2 bustine di zucchero vanigliato
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 180 ° C (350 ° F). Imburrare e infarinare una teglia rettangolare da 9 "x 12".
- Con un miscelatore elettrico, sbattere le uova con lo zucchero e l'olio fino a ottenere un composto denso e cremoso. Aggiungere la farina, la polvere di cacao, il lievito, il sale, il latte e la vaniglia. Battere per un minuto o due, fino a quando il battitore non è molto liscio.
- Versare l'impasto nella padella preparata e cuocere per circa 40 minuti, o solo fino al completamento della prova della torta. Non cuocere troppo. Lasciare raffreddare nella padella su un rack.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 764 |
| Totalmente grasso | 35 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 21 g |
| Colesterolo | 170 mg |
| Sodio | 944 mg |
| carboidrati | 100 grammi |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 13 g |