Questi facili pomodori smerlati vecchio stile fanno un favoloso contorno. Utilizzare le briciole di pane semplici nella ricetta.
Ho tagliato alcune fette di pane rustico fatto in casa, li ho asciugati per circa 10 minuti in un forno da 350 F, poi li ho trasformati nel robot da cucina per fare le briciole fini. Inoltre, non volevo che i pomodori fossero eccessivamente dolci, quindi ho ridotto lo zucchero di canna a 3 cucchiai. Ho aggiunto circa 1/4 di cucchiaino di sale di sedano.
Vedi alcune ulteriori varianti di seguito.
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Cosa ti serve
- 1/4 di tazza di burro
- 1/4 tazza di cipolla tritata
- 1/4 tazza di briciole di pane mollico fine o briciole fini fatte in casa, essiccate al forno
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1 grande (28 once) può pomodori, a dadini, o due lattine da 14,5 once
- 1 cucchiaino di sale kosher o da gustare
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F.
- Imburrare una casseruola poco profonda 1 1/2-quartino.
- Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a renderli traslucidi. Aggiungere le briciole di pane e lo zucchero di canna. Cuocere, mescolando, finché ben mescolato e caldo. Aggiungere i pomodori, il sale e il pepe. Calore attraverso.
- Trasforma il composto di pomodoro nella teglia preparata.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 45 minuti.
variazioni
- Aggiungere 1/4 a 1/2 cucchiaino di sale di sedano o saltare 1/4 di tazza di sedano tritato con la cipolla.
- Pomodori salati sminuzzati: ridurre lo zucchero a 1 cucchiaio e aggiungere 1 cucchiaino di polvere d'aglio o 2 spicchi d'aglio, tritati, insieme a 1/4 di tazza di foglie di basilico fresco tritato. Top la casseruola con circa 1/2 tazza di parmigiano grattugiato. Cuocere come indicato.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 253 |
Totalmente grasso | 9 g |
Grassi saturi | 5 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 20 mg |
Sodio | 565 mg |
carboidrati | 40 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 4 g |