Se hai familiarità con l'utilizzo di avocado in insalate e salse, sarai piacevolmente sorpreso da quanto può essere delizioso un frullato di avocado! Frullati di avocado - o frappè di avocado - sono una bevanda immensamente popolare in Marocco, in particolare durante il mese del Ramadan . Sono veloci e facili da preparare e sono sia nutrienti che nutrienti.
Questa ricetta tradizionale richiede solo latte, avocado e zucchero. Le dimensioni dell'avocado utilizzate influiscono sulla quantità di latte e zucchero necessari per ottenere la consistenza e la dolcezza preferite.
Si prega di notare che i marocchini tendono ad amare le loro bevande piuttosto dolci, quindi prova ad aggiungere lo zucchero in incrementi e assaggiando mentre vai ad evitare un eccesso di dolcificante.
Cosa ti serve
- 2 o 3 tazze di latte freddo
- 1 avocado maturo
- 3 cucchiai di zucchero o a piacere
- Manciata di ghiaccio (opzionale)
Come farlo
- Sbucciare l'avocado e tagliarlo a metà. Scarta la buca.
- Metti l'avocado e lo zucchero in un frullatore con 1 tazza di latte. Frullare fino a quando è molto cremoso e liscio.
- Aggiungete gradualmente un altro bicchiere o due di latte per rendere la scossa sottile o spessa come volete. Quanto latte hai bisogno dipenderà dalle dimensioni e dalla maturazione dell'avocado.
- Aggiungi una manciata di ghiaccio al frullatore se ti piace il tuo shake ben freddo e mescola per un altro minuto. Assaggia e aggiusta lo zucchero se necessario.
- Versare nei bicchieri e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 297 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 20 mg |
| Sodio | 92 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 8 g |