Questa ricetta di torta di zucchero d'acero canadese è uno dei dessert più famosi del Quebec. L'intensa torta d'acero ha sorprendentemente pochi ingredienti e può essere regolata in base ai tuoi gusti personali. Ha un sapore meravigliosamente lussuoso, guarnito con panna montata e gelato. I risultati sono dolci come caramelle, un'ottima scelta per una festa!
Cosa ti serve
- 1 confezione di pasta sfoglia (acquistata in negozio, o
- pâte sucrée fatta in casa )
- 1 tazza di zucchero di canna (leggero o acero)
- 1/4 di farina (per tutti gli usi)
- Sciroppo d'acero da 1/4 di tazza (puro)
- 3/4 tazza di crema (pesante)
- Opzionale: panna montata, gelato
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375F. Montare l'impasto in una torta standard o una teglia e cuocere per 15 minuti. Rimuoverlo dal forno e lasciarlo raffreddare completamente.
- Frullare delicatamente 1 tazza di acero o zucchero di canna chiaro e 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi fino a ottenere un composto omogeneo. La miscela di zucchero e farina è pronta per gli ingredienti bagnati quando è liscia, con solo pochi, piccoli grumi di zucchero.
- Una volta che la miscela di zucchero farina è liscia, aggiungere lo sciroppo d'acero e la crema pesante. Sbatti la miscela fino a quando non è completamente liscia. Il ripieno sarà una consistenza acquosa. Quando il ripieno di crema di acero è liscio, versalo nel guscio di pasta precotta. Cuocere la torta per 40 minuti a 350F (325F per pentole di metallo scuro).
- Lasciare raffreddare completamente la torta di zucchero d'acero prima di servirla con panna montata e gelato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 129 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 14 mg |
| Sodio | 40 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |