Mi sono innamorato del Pisco Sour in un ristorante peruviano dove molte altre bevande pisco adornavano il menu. Questo cocktail è rinfrescante e una delle bevande più popolari in Perù e Cile, dove viene tipicamente prodotto il pisco.
Pisco è un brandy inattivo, ma ha caratteristiche uniche e questa semplice bevanda acida è un'ottima introduzione. Se si beve preoccupazioni per le uova crude, si sente libero di usare un sostituto dell'uovo, ma alla fine non è la stessa bevanda, ma è abbastanza vicino da poter contare.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once di pisco
- 3/4 di succo di limone
- 1 oncia
- sciroppo semplice
- 1
- albume
- 3 trattini Angostura bitter (o da gustare)
Come farlo
- Versare il pisco, il succo di limone, lo sciroppo semplice e l'uovo in uno shaker pieno di ghiaccio.
- Agita bene
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
- Aggiungi gli amari Angostura a piacere.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 114 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 75 mg |
| carboidrati | 23 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |