Sei alla ricerca di un tuffo vegetariano perfetto per la giornata di gioco, la notte dei film, il relax davanti alla TV o come un antipasto vegetariano casual? Questa ricetta di tuffo al peperoncino vegetariano può essere cucinata nel microonde, utilizza solo cinque ingredienti ed è un antipasto vegetariano di formaggio di ispirazione messicana che sarebbe perfetto per la domenica del Superbowl o in qualunque momento tu stia intrattenendo con disinvoltura.
Cosa ti serve
- 8 once ridotto crema di formaggio grasso (1 pacchetto, ammorbidito)
- 1/2 tazza di salsa fresca
- 1 tazza di formaggio cheddar grasso ridotto (o formaggio messicano, tritato, diviso)
- 1 16 once possono fagioli vegetariani del peperoncino rosso
- 1/3 di tazza di cipolle verdi (a fette)
Come farlo
- Unire la crema di formaggio ammorbidita con salsa e spalmare sul fondo di un piatto per torta microonde da 9 pollici. Cospargere con 1/2 tazza di formaggio.
- Fagioli chili piccanti uniformemente su formaggio tagliuzzato.
- Completare con formaggio rimanente e cipolle verdi.
- Coprire e sfiatare con pellicola trasparente e microonde per 2 minuti a potenza medio-alta. Ruota il piatto e ripeti.
- Rimuovere l'involucro e il microonde in alto per 1 minuto in più o finché la miscela non viene completamente scaldata e il formaggio si scioglie.
Lasciare raffreddare leggermente e servire con tortilla chips.
Note sulla ricetta:
- Se non finisci tutto il tuffo, non preoccuparti. Coprire semplicemente il piatto della torta con la pellicola trasparente e conservarlo nel frigorifero fino a quando non si desidera goderselo di nuovo. Dal momento che la ricetta è così semplice, ha ancora un sapore grande riscaldato nel forno a microonde una seconda volta.
- Mentre la ricetta richiede di cuocere questo tuffo nel microonde, puoi anche cucinarlo nel forno se non hai un forno a microonde o preferisci cucinare in un forno. Basta coprire con un foglio di alluminio e cuocere per circa 15 minuti, o fino a quando il tuffo è leggermente frizzante e il formaggio si scioglie.
- Qualsiasi marca di tortilla chips che ti piacciono avrà un sapore eccezionale con questo tuffo al peperoncino vegetariano, ma anche le tortilla fatte in casa sono ottime! Per creare il tuo, inizia con tortillas di farina morbida, colza o olio d'oliva e sale. Tagliare le tortillas in piccole fette triangolari, irrorare con olio d'oliva, cospargere di sale e cuocere su una teglia da forno in un forno preriscaldato a 350 F per 6 minuti. Usa le pinze per capovolgere le fette e inforna per altri 6-9 minuti, fino a quando le patatine iniziano a scurirsi. Lascia raffreddare i trucioli prima di servire.
Ricetta per gentile concessione di Bush's Beans.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 192 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 24 mg |
| Sodio | 101 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 10 g |