Ogni volta che vado in campeggio, trascorro ore su pinterest alla ricerca di divertenti ricette da campeggio, ma non trovo mai niente di meglio di un formaggio grigliato!
Rendi ancora più speciale il tuo prossimo viaggio in campeggio cucinando deliziosi panini con pancetta e formaggio cheddar alla griglia! Tutto ciò di cui hai bisogno sono gli ingredienti a sandwich, una padella in ghisa (o una piastra a ghisa) e un fuoco. È ancora meglio se hai una sorta di coperchio in rete, come uno schermo per schizzi di grasso o un grande setaccio, in modo che possa aiutare a mantenere la cenere fuori dal cibo.
Per quanto riguarda i ripieni, puoi essere totalmente creativo qui, ma consiglio sempre di usare gli avanzi o la pancetta perché poi puoi usare il grasso della pancetta, piuttosto che il burro, per cucinare il panino. Puoi anche preparare i panini a casa, avvolgili in carta stagnola e gettali in un sacchetto in modo che siano pronti a cucinare ogni volta che hai fame.
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Cosa ti serve
- 2 fette di pane
- 2 fette di formaggio
- 2 fette di pancetta (grasso riservato per sandwich se non si ha burro)
- 2 colpi di burro salato (o un po 'di grasso di pancetta o maionese)
Come farlo
1. Quando il tuo fuoco si sta spegnendo, vorrai iniziare a cucinare la tua pancetta. Metti la griglia in ghisa sulla parte superiore del fuoco e aggiungi la pancetta. Friggere per qualche minuto fino a cottura a proprio piacimento. Rimuovere la pancetta e mettere da parte.
2. Nel frattempo, assemblando i tuoi panini, aggiungi un paio di fette di formaggio tra due pezzi di pane imburrato (o unto di pancetta), insieme alla pancetta e a qualsiasi altro ripieno che hai a portata di mano.
Quindi, aggiungi i panini al grasso di pancetta e aspetta.
2. A seconda di quanto grande e caldo è il tuo fuoco, lascia che il panino cuoci qualche minuto fino a quando il fondo è dorato e croccante. Capovolgere delicatamente il panino e ripetere fino a quando l'altro lato è tostato e il formaggio si è sciolto.
3. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per alcuni minuti in modo che il formaggio possa addensare e gli aromi possano fondere. Tagliate a metà e servite!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1519 |
| Totalmente grasso | 52 g |
| Grassi saturi | 28 g |
| Grassi insaturi | 15 g |
| Colesterolo | 140 mg |
| Sodio | 1.280 mg |
| carboidrati | 203 g |
| Fibra alimentare | 28 g |
| Proteina | 74 g |