Fa 4 porzioni di trota al burro al limone
Cosa ti serve
- 6 cucchiai di burro
- 2 limoni, spremuti
- 4 (6-8 once ciascuno) filetti di trota disossati
- sale e terra fresca
- pepe nero a piacere
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, opzionale
Come farlo
In una piccola casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio e cuocere fino a quando non diventa un colore marrone chiaro. Spegnere il fuoco, lasciare raffreddare per circa 5 minuti e mescolare delicatamente con il succo di limone .
Preriscalda il tuo pollo in alto. Mettere i filetti di trota su un tegame, con il lato della carne rivolto verso l'alto e spennellare un cucchiaino di burro marrone limone su ciascun filetto. Condire con sale e pepe nero macinato fresco a piacere. Cuocere a circa sei centimetri dalla fiamma per 5 minuti o fino al termine.
Aggiungere il prezzemolo alla salsa e frullare bene. Servire i filetti di trota immediatamente, con la salsa al burro rovesciata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 250 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 83 mg |
| Sodio | 36 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 13 g |