Roast Leg of Welsh Lamb Ricetta

Le ricette gallesi per i piatti principali non possono ignorare l'agnello gallese. Il sapore naturalmente buono dell'agnello gallese con l'aggiunta di spezie, erbe e un po 'di dolcezza. Il miele, il sidro e il rosmarino sono sapori gallesi locali, mentre lo zenzero è stato apprezzato in Galles da quando è stato riportato dai crociati.

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Ricetta per gentile concessione di Gilli Davies, Celtic Cuisine