Torta di formaggio veloce con ricetta greca di pasta sfoglia

In greco: τυρόπιτα με σφολιάτα, pronunciato tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah

Questa torta al formaggio feta è deliziosa. È fatto con sfogliata , una pasta sfoglia greca, e anche se non può fornire il leggero scoppio dell'aria dei fogli sottili di pasta fillo, è un'ottima alternativa quando il tempo è prezioso. Può anche essere fatto con "country phyllo" e regolari fogli sottili di phyllo.

Cosa ti serve

• 1 confezione (2 fogli) di sfogliata rettangolare congelata (
• Pasta sfoglia greca
• 1 chilo di formaggio feta
• 3 uova
• 3/4 tazze di latte intero
• 1 cucchiaino di pepe
• Pizzico di sale
• 1 uovo, sbattuto con una forchetta (opzionale)

Come farlo

1. Sbrinare la sfogliata a temperatura ambiente per due ore. (Può essere scongelato in frigorifero durante la notte e si manterrà, refrigerato, un giorno.)
2. Preriscaldare il forno a 350F (180 ° C).
3. In una ciotola, usa una forchetta per sbriciolare la feta molto finemente.
4. In un'altra ciotola, sbatti insieme 3 uova e il latte fino a che non sia ben amalgamato e schiumoso.
5. Aggiungere la miscela di latte, sale e pepe al formaggio e mescolare accuratamente. Se la miscela è troppo spessa (dovrebbe essere "fangosa"), aggiungi un po 'di latte in più.

1. Aprire il pacchetto sfogliata e srotolare attentamente i fogli. La pasta sfoglia contiene generalmente 2 fogli; "Country phyllo" può contenere da 2 a 8 fogli; phyllo di pasta sottile può contenere 20-22 fogli.
2. Imburrare leggermente una teglia e disporre metà dei fogli sul fondo, imburrando leggermente ciascuno. Versare il ripieno in modo uniforme e coprire con la rimanente fillo, spazzolandolo leggermente con burro.
3. Spennellare la parte superiore della pasta con l'uovo sbattuto o il latte. Punteggio l'impasto in 12 pezzi (o come preferito), e infornare a 350F (180C) per 30 minuti o fino a marrone dorato e traballante.
4. Rimuovere, lasciare raffreddare per qualche minuto e servire.

Resa: 12 pezzi

Nota: questo può essere fatto anche con normali fogli sottili di phyllo.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	250
Totalmente grasso	18 g
Grassi saturi	8 g
Grassi insaturi	4 g
Colesterolo	105 mg
Sodio	456 mg
carboidrati	12 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	10 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).