Filetto di tacchino al limone con ricotta di senape di Digione

Il filetto di tacchino al limone è una ricetta semplice e saporita. Puoi marinare questo per soli 20 minuti sul bancone o fino a 24 ore in frigo. Tuttavia, non marinare più a lungo di quello, altrimenti la carne potrebbe diventare troppo morbida e molle.

Questa è una ricetta semplice, ma molto efficace. La combinazione di senape, limone, timo e aglio è deliziosa. Trasforma il semplice vecchio tacchino in qualcosa degno di servire alla compagnia.

Servi questa ricetta facile con il riso pilaf , un'insalata verde con avocado e cetrioli affettati e un po 'di pane tostato all'aglio . Per dessert, fai una golosa torta al cioccolato o servi una torta di gelato .

Cosa ti serve

• 1 (1-1 / 2 sterlina) filetto di tacchino
• Sale e pepe a piacere
• 3 cucchiai di senape di Digione
• 3 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di scorza di limone
• 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere

Come farlo

1. Tagliare il filetto di tacchino a metà a croce. Cospargere con sale e pepe.
2. In una piccola ciotola, unire la mostarda di Digione, il succo di limone, l'olio d'oliva, la scorza di limone, le foglie essiccate di timo e l'aglio in polvere e mescolare bene. Diffondi questa miscela su tutti i lati del tacchino.
3. Coprire e marinare a temperatura ambiente per 20 minuti, o conservare in frigorifero fino a 24 ore.
4. Quando sei pronto per mangiare, preriscalda il forno a 350 gradi F. Metti i filetti su un foglio di carta da forno rivestito di carta pergamena con i lati.

1. Arrosta il tacchino da 45 a 55 minuti o fino a quando la temperatura interna registra 160 gradi F usando un termometro per carne. Togliere il tacchino dal forno, coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare per 8-10 minuti prima di affettare per servire. La temperatura salirà a 165 gradi F durante il tempo di riposo.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	627
Totalmente grasso	26 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	9 g
Colesterolo	301 mg
Sodio	632 mg
carboidrati	2 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	91 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).