Inizia con le ricette dei fagioli al forno

I fagioli cotti sono stati a lungo associati a una cucina economica. Boston Baked Beans, infatti, è diventato un piatto standard nei primi tempi di questo paese perché i fagioli secchi erano economici e facili da conservare e da preparare. I nativi americani molto probabilmente hanno inventato il piatto; Coloni europei hanno aggiunto melassa e carne di maiale. Il tipo di fagiolo solitamente usato nei fagioli al forno è il fagiolo blu marino, un piccolo fagiolo bianco che ha un sapore delicato.

Il prodotto può essere chiamato "maiale e fagioli" nella tua zona. Lo puoi trovare in forma vegetariana e fatto con carne di maiale secondo la moda tradizionale.

Ho sempre un paio di lattine di fagioli al forno nella mia dispensa. Sono deliziosi come contorno, o combinati con qualsiasi tipo di carne per produrre un piatto forte.