Gli involtini alla cannella con cuore dolce non potrebbero essere più facili da gustare a San Valentino . Soprattutto quando si usa la pasta di rotolo di cannella comprato al supermercato. Ovviamente puoi usare la pasta fatta in casa con la cannella, ma se sei in un pizzico, è super facile usare l'impasto acquistato in negozio!
Ho dato la versione casalinga qui sotto, ma sentitevi liberi di saltare tutti i passaggi e saltare fino alla fine se avete comprato la pasta! Non avrai nemmeno bisogno della ricetta per la glassa se ottieni i rotoli che includono un sacchetto di glassa!
Cosa ti serve
- Per gli involtini:
- 1 qt. latte intero
- 1 tazza di burro
- 1 tazza di zucchero
- 1 1/2 cucchiai di lievito
- 8-9 tazze di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- Per il riempimento:
- 2-3 tazze di burro fuso
- 1/4 di tazza di cannella in polvere
- 2 tazze di zucchero
- Per la glassa:
- 1/4 di tazza di latte
- 2 1/2 tazze di zucchero a velo
Come farlo
- Riscaldare il latte, il burro e lo zucchero in una casseruola a fuoco medio. Lascia fare bollire, non bollire. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a tiepido. Questo potrebbe richiedere circa dieci minuti. Puoi trasferirlo nel frigo in un'altra ciotola se hai bisogno di accelerare il processo!
- Versare il lievito sulla parte superiore della miscela di latte e quindi mescolare per combinare.
- Aggiungere circa 7 tazze di farina e mescolare delicatamente. coprire con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo a lievitare per circa 1 ora.
- Aggiungere il resto della farina e il lievito e mescolare per unire. Dividere l'impasto in due o tre pezzi grandi.
- Srotolare un pezzo alla volta in un grande rettangolo. Lasciarlo relativamente spesso, circa 1/2 pollice. Assicurati che il rettangolo sia lungo, in larghezza. Pensa hot dog, non hamburger.
- Versare circa 3/4 di burro sulla pasta e cospargere la metà della cannella e dello zucchero.
- Arrotola l'impasto in un rotolo stretto finché non è arrotolato a metà. Rotolare dall'altro lato dell'impasto, in modo da avere due spirali che si toccano.
- Tagliare in sezioni da 2 pollici. Afferra ogni sezione e pizzica il fondo sotto le spirali commoventi in modo che assomigli ad un cuore. Posizionare ogni sezione su una teglia in modo che non si tocchino.
- Coprire la teglia con un asciugamano e ripetere con la pasta rimanente.
- Lascia che i rotoli salgano per circa 20 minuti.
- Sbatti tutti gli ingredienti per la glassa fino a che liscio.
- Cuocere in forno a 375 per circa 15 minuti, non cuocere troppo. Dovrebbero essere leggermente marroni e leggermente fermi al tatto.
- Rimuovere i rotoli dal forno e se riesci a farli raffreddare un po 'e poi versare la glassa sopra. Se vuoi che sembrino super festosi, aggiungi una spruzzatina di San Valentino!
- MANGIALI!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 466 |
| Totalmente grasso | 33 g |
| Grassi saturi | 20 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 86 mg |
| Sodio | 125 mg |
| carboidrati | 44 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |