Questa semplice ricetta per un piatto unico per braciole di maiale con crauti a cottura lenta combina alcuni dei migliori sapori dell'autunno. Patate dolci , cipolla, mele, crauti e maiale sono meravigliosi in questa ricetta.
Scegli le costolette di lonza senz'ossa per questa ricetta; questo è il taglio più tenero. Taglia via il grasso in eccesso dalle costolette. Se hanno troppo grasso, cambieranno il tempo di cottura e il piatto finito sarà troppo grasso.
Questo è un piatto unico, quindi tutto ciò che serve per servirlo è un'insalata verde con pomodori e funghi all'uva. Qualche pane sul lato sarebbe carino; prendere in considerazione la creazione di focaccine alla cipolla o pane all'aglio. Per dessert, alcuni brownies ricchi e caramellosi sarebbero perfetti.
Cosa ti serve
- 2 patate dolci (pelate e affettate 1/2 "di spessore)
- 2 cipolla (tritata)
- 2
- Mele Granny Smith (carotate e affettate)
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 1/4 cucchiaino. cannella
- 1/4 cucchiaino. sale
- 1/8 cucchiaini. Pepe
- 6 braciole di maiale spesse 1 "senz'ossa
- 15-once. può crauti (sciacquati e scolati)
Come farlo
- Mettere le patate dolci e le cipolle nel fondo di 4-5 litri di pentola a cottura lenta. Coprire con fette di mela.
- In una piccola ciotola, unire lo zucchero di canna, la cannella, sale e pepe e cospargere le mele.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio per circa un minuto e aggiungi le braciole di maiale. Cuocere per 3-4 minuti su ciascun lato per rosolare leggermente.
- Metti le costolette di maiale sopra le mele nella pentola a cottura lenta. Top con crauti.
- Coprire crockpot e cuocere a BASSA per 6-7 ore o fino a quando le costolette di maiale sono tenere.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 505 |
| Totalmente grasso | 23 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 134 mg |
| Sodio | 234 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 45 g |