Penso sempre che lo strudel di tostapane sia così straordinario quando lo vedo nella sezione freezer del negozio di alimentari. Un danese caldo e friabile pieno di frutta, sì per favore! MA come molte cose, è troppo bello per essere vero. E ogni volta che lo compro e lo porto a casa, sono così deluso! Non ha mai un sapore buono come sembra. Così ho finalmente deciso di farlo a casa.
Questo strudel non è cotto in un tostapane, quindi non è così facile da fare come far scoppiare lo strudel congelato in un tostapane. È cotto nel forno normale, ma ne vale la pena perché ha un sapore sfizioso e delizioso ed è pieno di buonissimo ripieno di lamponi!
Questi pasticcini al lampone sono così deliziosi e facili da fare! Sono perfetti per la colazione di San Valentino quando tagli la pasta in adorabili cuoricini!
Cosa ti serve
- Marmellata di lamponi 1/2 tazza
- 1 foglio di pasta sfoglia surgelata
- 1 uovo, ben battuto
- 1 cucchiaio di latte intero
- 1/2 tazza di zucchero a velo
Come farlo
- Scongelare il foglio di pasta sfoglia surgelata sul piano di lavoro. Dovrebbero essere necessari circa 30 minuti per scongelarsi, ma potrebbe essere necessario fino a un'ora. Tenetene d'occhio e copritelo in un asciugamano leggermente umido se sembra che si asciughi. Dopo aver scongelato l'impasto, preriscaldare il forno a 400 F.
- Aprire e posizionare la pasta sfoglia su un foglio di carta pergamena. Arrotolare l'impasto in un rettangolo più grande. Usa un taglia-biscotti di medie dimensioni a forma di cuore per tagliare circa 10-12 cuori, a seconda delle dimensioni della taglierina e quanto sottile hai arrotolato l'impasto.
- Rimuovere l'impasto in eccesso, lasciando solo i cuori sulla carta pergamena.
- Pungere tutti i cuori circa 3 volte con una forchetta. Mettili su un pezzo di carta pergamena fresco su una teglia da forno. Assicurati che siano distanti circa 1 pollice l'uno dall'altro, poiché si gonfieranno.
- Mettere circa 2-3 cucchiaini di marmellata di lamponi al centro della metà dei cuori. Lasciare circa una sezione di 1/8 di pollice attorno ai bordi dell'inceppamento.
- Sbatti l'uovo fino a battere completamente. Spennellare i bordi dei cuori con la marmellata con il lavaggio delle uova.
- Metti i cuori rimanenti sopra a quelli con l'inceppamento. Usa una forchetta per unire i bordi dei cuori.
- Utilizzando un pennello da cucina, spazzolare la parte superiore di ogni strudel con il lavaggio delle uova. Cuocere su una griglia centrale per circa 15 minuti, a seconda del forno. Le cime dovrebbero essere di un marrone dorato chiaro.
- Rimuoverli dal forno e lasciarli raffreddare. Mentre si stanno raffreddando preparare la glassa.
- Sbatti insieme il latte e lo zucchero a velo. Se sembra troppo sottile, aggiungi un po 'più di zucchero a velo.
- Condisci la glassa sopra ogni strudel e goditela!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 345 |
| Totalmente grasso | 20 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 42 mg |
| Sodio | 142 mg |
| carboidrati | 36 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 5 g |