Se stai limitando l'assunzione di tonno (a causa di problemi di mercurio), il salmone in scatola ricco di Omega-3 è un buon sostituto per il tonno in scatola in questi salti si scioglie. Certo, puoi sempre usare il tonno al posto del salmone in scatola. Servito con muffin tostati inglesi, questi salti si sciolgono sono una cena facile e per bambini.
Attrezzatura da cucina necessaria: Coltello da cuoco , tagliere , misurino, ciotola per mescolare, cucchiaio di legno o spatola, tostapane, teglia
Cosa ti serve
- 2 lattine disossate, salmone senza pelle, scolate (lattine da 5-6 once)
- 2 gambi di sedano, tritato
- 2 cipolle verdi (parti bianche e verde chiaro) affettate
- 2 cucchiai di aneto a cubetti sottaceto più 2 cucchiaini di succo di sottaceto, o 2 cucchiai di sottaceto assaporare
- 1 cucchiaino di mostarda di Digione
- 3 cucchiai di maionese leggera
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
- Sale e pepe a piacere
- Salsa di tabasco o altra salsa piccante
- 4 muffin inglesi, divisi
- 8 fette sottili di formaggio Colby (circa 2 o 3 once)
Come farlo
- In una ciotola media, unire il salmone, il sedano, le cipolle, il sottaceto e il succo di sottaceto o il gusto, la senape, la maionese e l'aneto. Condire con sale, pepe e salsa piccante. L'insalata può essere fatta in anticipo e refrigerata, coperta per un massimo di 2 giorni.
- In un tostapane o un pollaio, tostate le metà del muffin inglese. Disporre i muffin tostati tagliati a lato su una teglia da forno e distribuirli su una miscela di insalata di salmone da 1/4 di tazza su ognuno. Completare ciascuno con un pezzo di formaggio.
- Mettere il salmone si scioglie in un forno o in un tostapane per arrostire e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie e gorgoglia, circa 4 minuti. Servire caldo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 381 |
| Totalmente grasso | 20 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 53 mg |
| Sodio | 550 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 21 g |