Scegli tra gas, carbone, elettrico o pellet
Troverete che gli appassionati di barbecue ritengono che il tipo di griglia che hanno è il migliore, sia carbone, gas, elettrico o pellet. Ma la migliore griglia per te è quella che si adatta alle tue esigenze, al tuo stile di vita e al tuo budget. Al momento di decidere quale tipo di griglia comprare, devi prima considerare onestamente cosa vuoi ottenere da una griglia: vuoi essere in grado di preparare velocemente un pasto alla griglia, con pochissimo tempo e fatica?
O il sapore è più importante? Che tipo di spazio hai? Ci sono delle ordinanze locali che potrebbero limitare ciò che puoi ottenere?
Una volta che hai le risposte a queste domande potresti ancora essere incerto su quale griglia sia l'ideale. Con una ripartizione dei pro e dei contro di ogni tipo di griglia, tuttavia, puoi diventare abbastanza esperto da prendere una decisione istruita.
Griglie a gas
Una griglia a gas è il tipo più comune di grill vendute in questi giorni. Offre un buon sapore, versatilità e convenienza. Il bello di un grill a gas è che puoi riscaldarlo e cucinare in soli 10 minuti, basta premere il pulsante per accendere, farlo scaldare e grigliare. Perfetto per il cuoco che griglia spesso. Se ti piacciono le caratteristiche, una griglia a gas può essere la risposta. Alcuni modelli sono dotati di piani cottura laterali, kit girarrosto, bruciatori multipli e persino funzionalità Wi-Fi in modo da poter tenere traccia del cibo sul telefono.
Un paio di cose da tenere a mente, però, sono il carburante e la metratura necessari.
Le griglie a gas richiedono carburante da una linea di gas naturale che si trova sulla vostra proprietà o da un serbatoio di propano che sostituite ogni volta che è vuoto. Inoltre, la maggior parte delle griglie a gas richiedono uno spazio abbastanza buono, anche i modelli più piccoli, dal momento che non possono essere utilizzati troppo vicino a qualsiasi struttura. Quindi, se vivi in un'area urbana e il tuo spazio esterno è costituito da un piccolo balcone, un grill a gas probabilmente non fa per te (e il tuo edificio potrebbe non permetterlo).
Griglie a carbone
Le griglie a carbone offrono un sapore migliore delle griglie a gas e alcuni puristi del barbecue affermano che questo è l'unico modo per grigliare. Ma ci sono alcuni fattori da tenere a mente, in particolare, la carbonella stessa. Le griglie a carbone richiedono - avete indovinato - il carbone, il che significa che dovete acquistare bricchetti o carbone di legna e avere abbastanza a portata di mano ogni volta che pianificate di grigliare. Il carbone di legna richiede anche del tempo per accendere il fuoco; in generale, è necessario pianificare da 20 a 30 minuti dal momento in cui si accende il carbone finché non si è pronti a grigliare. Inoltre, a differenza di un grill a gas, il carbone di legna non può essere semplicemente spento. È possibile, naturalmente, lavare i carboni nell'acqua, ma ciò può essere dannoso per una griglia a carbone .
Se grigliate frequentemente finirete per spendere molto di più sul carburante con una griglia a carbone di quanto fareste con una griglia a gas. Mentre la maggior parte delle griglie a carbone costa meno delle griglie a gas, il costo del carburante sarà più che compensare la differenza. Le griglie a carbone di legna, simili al gas, richiedono anche una buona quantità di spazio per evitare incendi indesiderati.
Griglie elettriche
Le griglie elettriche offrono il sapore della griglia meno autentico ma generalmente possono essere utilizzate quasi ovunque. Le griglie elettriche possono riscaldarsi rapidamente e non richiedono altro combustibile oltre a una presa elettrica nelle vicinanze.
Tuttavia, perdi molto in termini di gusto. Inoltre, molte griglie elettriche non generano un calore molto elevato che è necessario per bruciare cibi su una griglia. Se sei limitato da leggi locali o limitato a un piccolo balcone, potresti avere solo un'opzione grill elettrico.
Griglie a pellet
Anche se gas, carbone ed elettricità sono i tipi più popolari, ci sono altre griglie là fuori, come le griglie a pellet. Una griglia a pellet brucia pellet di legno duro che sono fatti di scarti di legno. Offrono un vero sapore di legno duro superiore alle griglie a carbone e sono anche dei buoni fumatori, quindi ottieni quella maggiore versatilità. Tuttavia, i pellet possono essere difficili da individuare in alcune aree e possono essere costosi. Anche le griglie a pellet non sono economiche e costano tanto quanto una griglia a gas di buona qualità.