La sangria viene tradizionalmente preparata con un mix di vino rosso, brandy, vodka o liquore e frutta servita fredda e / o ghiacciata. È vino fruttato fortificato con una buona dose di alcol. Qui, prendiamo il concetto di base e lo alleggeriamo per la primavera, evidenziando la magia del frutto primaverile preferito di tutti: le fragole.
Un vino rosé secco funziona magnificamente qui, anche se se preferisci i vini fruttati o anche dolci, vai avanti e usa il vino che preferisci, e sappi che il vino bianco funziona perfettamente nella ricetta, e anche il vino rosso, mentre un po 'più pesante e con un la tendenza a mascherare l'aroma floreale delle fragole, è anche una scelta decente. Se lo stai facendo per una festa, sappi che puoi semplicemente creare lotti sempre più grandi, limitati solo dalla quantità di container che hai e da quante persone hai invitato.
Si noti che il gin aggiunge una bella nota floreale qui, poiché è aromatizzato con una gamma di aromatici botanici, ma molte persone non apprezzano il particolare sapore del gin, motivo per cui esiste anche l'opzione vodka.
Cosa ti serve
- 1 bottiglia / 750 ml di vino rosato secco
- 1 pinta fresca
- fragole (mature)
- 1 limone (un limone Meyer se ne hai uno)
- Opzionale: 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 tazza di gin (o vodka)
Come farlo
- Versare il vino in una grande brocca o vaso sigillabile.
- Carena le fragole (usa la punta di un coltello per tagliare il gambo verde dal frutto, rimuovendo il calice bianco sotto le foglie verdi- vedi dettagli qui ). Mettine da parte alcuni di quelli più piccoli da usare come guarnizione. Tagliare a fette le fragole e aggiungerle al vino.
- Usa un affilato spelucchino per tagliare diverse ampie fette di scorza dal limone (la scorza è solo la parte gialla molto esterna della scorza di limone, senza la nocciola bianca amara che giace appena sotto ancora attaccata). Tagliare il limone a fette e aggiungerli e la scorza al vino.
- Mescolare lo zucchero, se ti piace. Aggiungi altro a piacere, se ti piace.
- Mescolare il gin o la vodka.
- Coprire e raffreddare per almeno un'ora e fino a una notte. Servi così com'è, se ti va. Potresti voler pescare le fette di fragola e limone, offrendole sul lato per coloro che vogliono mangiarle. Se vuoi alleggerire il procedimento, aggiungi dell'acqua di seltz o altra acqua frizzante e gassata al mix.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 121 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |