Questo miscuglio di vino rosso, arance, limone e spezie è l'alternativa olandese al vin brulé o al gluhwein. È conosciuto nei Paesi Bassi come bischopswijn o "vino del vescovo" dopo San Nicola , il vescovo cattolico che si celebra ogni anno a Sinterklaas .
Cosa ti serve
- 1 1/2 bottiglie di vino rosso (ad es. Un Cabernet Sauvignon)
- 2 arance
- 1 limone
- Circa 15 chiodi di garofano
- 4 bastoncini di cannella
- 1/2 tazza di zucchero bianco
Come farlo
- Decantare il vino in una grande pentola a fondo spesso.
- Spike le arance e il limone con i chiodi di garofano e aggiungi al vino, insieme con i bastoncini di cannella.
- Riscaldare lentamente a fuoco molto basso per 3 ore. Il liquido non dovrebbe bollire (questo farebbe evaporare l'alcool).
- Aggiungere lo zucchero verso la fine e assicurarsi che si dissolva completamente.
- Adesso togli la frutta e le spezie e servi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 92 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 1 g |