Rachael Ray l'ama o odia il suo tipo di personalità. Milioni adorano la sua bizzarria e lo stile semplice. Altri, tra cui molti chef famosi e scrittori di cibo, li criticano. Interi blog sono dedicati allo sbattere l'autoproclamato Anti-Martha Stewart.
È facile liquidare Rachael come uno chef dilettante. Usa ingredienti in scatola, odia cibi speciali in ricette, il suo cibo ha spesso soprannomi soprannaturali e usa abbreviazioni come EVOO per l'olio extravergine di oliva.
Ridacchia quando cucina e fa commenti giovanili. Quello che i suoi critici non capiscono è che Rachael è divertente ed è ciò che la gente vuole.
Ci sono dozzine di programmi di cucina in televisione. Se le persone volevano solo conoscere una ricetta, potevano comprare un libro. La gente ama Rachael a causa della sua personalità accattivante, le sue ricette si adattano allo stile di vita americano - economico e facile, e, soprattutto, Rachael Ray è qualcuno con cui possono relazionarsi.
Primi inizi culinari:
Rachael dice che è nata per cucinare. "Il mio primo vivido ricordo è guardare la mamma in una cucina di un ristorante, che stava lanciando qualcosa con una spatola, ho provato a copiarla e ho finito per cuocere il mio pollice destro! Avevo tre o quattro anni", dice Rachael. "Tutti da entrambi i lati della mia famiglia cucina."
La famiglia Ray possedeva diversi ristoranti a Cape Cod, nel Massachusetts. Più tardi, la famiglia si trasferì a New York, dove sua madre andò a lavorare come supervisore del cibo per una catena di ristoranti.
"Ero circondato da tutti i diversi stili di cottura e ho lavorato nel settore della ristorazione in quasi tutte le capacità che puoi immaginare".
Rachael mangia la grande mela
La carriera professionale di Rachael è iniziata al Macy's Marketplace di New York presso il bancone delle caramelle. Successivamente è stata promossa a responsabile del reparto alimenti freschi.
Dopo Macy's, Rachael è stata coinvolta con l'apertura di Agata & Valentina, il famoso mercato gastronomico di New York, dove era responsabile del negozio e acquirente.
Ritorno in montagna
Sebbene abbia apprezzato la sua carriera in città, Rachael ha voluto restituire lo stile di vita che conosceva negli Adirondacks. Una volta nella parte settentrionale, Rachael gestiva pub e ristoranti presso il famoso Sagamore Resort sul lago George e fu poi reclutato da Cowan & Lobel, un grande mercato gastronomico ad Albany, per essere il suo compratore di cibo.
Un impero è nato
Come modo per aumentare le vendite durante le vacanze, Rachael ha iniziato una serie di corsi di cucina, 30 minuti di pasti. Le classi divennero così popolari che furono coperte dalle notizie locali. La settimana successiva, una stazione televisiva di Albany ha chiesto a Rachael di fare un segmento settimanale di 30 minuti per i notiziari serali. Nominato per due Emmy regionali, lo spettacolo è stato un grande successo. Lo spettacolo è ora portato dalla rete alimentare.
È questa cucina?
I pasti di 30 minuti non sono sicuramente gourmet e probabilmente fanno arrabbiare persone come Martha Stewart. Rachael taglia gli angoli e usa ingredienti in scatola. Lei aborre gli ingredienti speciali. I suoi piatti usano solo quello che riesce a trovare al supermercato locale. Ha ricevuto molta cattiva stampa per questo, dai media e dagli chef.
Nella difesa di Rachael, questa è la realtà per la maggior parte degli americani. Per quanto vorremmo preparare un pasto da gourmet ogni sera, semplicemente non ne abbiamo il tempo. Tra lavoro, prendere i bambini da scuola, pratica di calcio, lezioni di violino, softball, faccende domestiche in giro per casa e tutto il resto, è un miracolo avere il tempo di mangiare cibo, per non parlare di prepararci da soli. Avere pasti veloci e facili da preparare offre alle famiglie più tempo da trascorrere insieme a tavola. Quindi, sì, preferisco fare tutto da solo usando solo cibi integrali, ma non è sempre la realtà. Per i critici di Rachael, dico che ci sono cose più importanti del cibo. Non essere snob.
Superstar della rete alimentare
Gli altri spettacoli della rete alimentare con Rachael Ray includono $ 40 al giorno , come gustare cibi gourmet con un budget limitato, indipendentemente da dove si viaggi.
Inside Dish porta Rachael nella casa e nelle cucine delle più famose celebrità americane. Tasty Travels di Rachael Ray ha condiviso Rachael con consigli e segreti di viaggio che renderanno la tua prossima vacanza ancora più gustosa.
Il prossimo Oprah?
Rachael ha firmato un accordo con la casa di produzione di Oprah Winfrey per ospitare un talk show sindacato diurno destinato al lancio nell'autunno del 2006. Dopo il Dr. Phil, Ray diventerà la seconda personalità che Winfrey svilupperà nel suo talk show. Ray è apparso in The Oprah Winfrey Show in passato, ma le sue apparizioni diventeranno più frequenti. Rachael sarà la sostituta di Oprah quando andrà in pensione?
In stile Oprah, Rachael ha lanciato la sua rivista, Rachael Ray Magazine. Pubblicato bimestrale, Rachael condivide consigli di cucina, consigli per lo shopping e ricette.
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