Ho realizzato questi ciabattini di ciliegie monodose in quattro stampini da 6 once. I piccoli stampini da 4 once avrebbero preparato sei dessert. Una semplice pasta biscotto fatto in casa fa di questi calzolai una preparazione facile e veloce.
Il ripieno di torta alle ciliegie è un'altra grande scorciatoia. Utilizzare un ripieno di torta di ciliegie di buona qualità o "premium" o crearne di propri con le ciliegie fresche (vedi sotto).
Puoi usare il mix di biscotti per preparare anche i biscotti. Vedi i suggerimenti per le istruzioni.
Cosa ti serve
- 1 lattina (20 once) riempimento torta di ciliegie
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiaini di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di crema di tartaro
- 1/8 di cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di burro fuso (2 once)
- 1/2 tazza di latte
- 1/4 tazza di zucchero vanigliato (o zucchero alla cannella, per guarnire)
Come farlo
- Burro quattro stampini da 6 once *. Dividere la torta di riempimento tra i ramekins. Mettili su una teglia rivestita di alluminio.
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- In una ciotola media, unire la farina, lo zucchero, il lievito, la crema di tartaro e il sale. Aggiungere il burro fuso e il latte, mescolando fino a quando non si è inumidito. Goccia la pastella mettendo il cucchiaio sul ripieno.
- Cospargere lo zucchero cannella o lo zucchero vanigliato sopra i biscotti.
- Cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati e il ripieno è caldo e frizzante.
- Rende 4. * Usa sei stampini da 4 once per fare 6 calzolai.
Suggerimenti
- Riempimento di torta di ciliegie fresca fatta in casa: in una grande casseruola, unire 6 tazze di ciliegie diraspate e denocciolate con 1/2 tazza di acqua, 1/14 tazze di zucchero semolato e 4 cucchiai di amido di mais. Mescolare bene e quindi portare a ebollizione la miscela. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere, mescolando spesso, per circa 8 a 10 minuti. Raffreddare leggermente e utilizzare in qualsiasi ricetta che richiede il riempimento di torta di ciliegie.
- Biscotti per biscotti: rimettete la farina, il lievito e il sale con 1 tazza di miscela per biscotti. Aggiungere lo zucchero, 3 cucchiai di burro fuso e 1/2 tazza di latte. mescolare e lasciare cadere sul ripieno. Cospargere con zucchero a velo o zucchero vanigliato e infornare come indicato.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 354 |
Totalmente grasso | 17 g |
Grassi saturi | 9 g |
Grassi insaturi | 6 g |
Colesterolo | 40 mg |
Sodio | 571 mg |
carboidrati | 47 g |
Fibra alimentare | 5 g |
Proteina | 6 g |