Domanda: cosa posso fare con gli hummus rimasti?
Recentemente ho fatto una festa e fatto molto più hummus di quello che ho mangiato. Ho sopravvalutato quanto ogni ospite avrebbe consumato e sono rimasto con circa 3 contenitori di dimensioni da 3 litri. Mentre amo gli hummus, non credo di poter sopportare di mangiare un altro boccone con un vegetale, un cracker o un pane pita. Conosci qualche ricetta che usa l'hummus ma non come un tuffo? Ho bisogno di alcuni modi creativi per usare tutto questo hummus!
Risposta: Essendo nel settore della ristorazione, so tutto di avere un sacco di cibo avanzato - inclusi gli hummus. Adoro gli hummus, ma non potrei mangiarlo e nemmeno mangiarlo ogni giorno per una settimana. Posso simpatizzare con il tuo dilemma. Tuttavia, amo gli hummus in altre capacità, che non comportano il mangiarlo come un tuffo. Per fortuna, ci sono molti, molti modi di mangiare l'hummus in un modo non appetitoso!
Innanzitutto, hai considerato di congelare alcuni dei hummus? Hummus si congela incredibilmente bene e puoi congelarlo in contenitori a singola porzione per un utilizzo più semplice. Basta scongelare sul piano di lavoro o nel frigorifero la sera prima, dargli un bel po 'di movimento, e voilà! Hai hummus fatti in casa su richiesta. Maggiori informazioni sul congelamento dell'hummus .
Hummus è anche un eccellente sostituto della maionese in quasi tutte le ricette. Lo uso al posto di Mayo su sandwich di tacchino, insalata di pollo e persino insalata di tonno. Mi piace usarlo su una pita per fare una pita di pollo con un sacco di verdure fresche per il pranzo.
Non solo ha un sapore migliore, è molto più sano di Mayo.
Mi piace anche fare la pizza con pane pita, hummus, formaggio e verdure. Ho diffuso l'hummus sulla cima del pane pita come se fosse salsa di pomodoro. Aggiungo formaggi, condimenti per vegetariani e inforniamo a 350 per circa 12 minuti. È facile, costa molto meno della consegna della pizza e, ancora una volta, è molto più salutare per te!
Non ti piace il pane pita? Prova l'impasto della pizza refrigerato per una facile variazione. Ricetta della pizza Hummus
Per uno spuntino, ti piaceranno i crostini conditi con roast beef caldo e una cucchiaiata di hummus. Usa i crostini acquistati in negozio (o fai i tuoi), in cima è stato riscaldato carne arrosto o altra carne, e aggiungi un po 'di hummus caldo in cima. Anche se tecnicamente un antipasto, può essere anche un piccolo spuntino.
Un panino con bistecca e hummus è anche un ottimo pranzo o una cena leggera. Puoi usare la bistecca al fianco o anche le bistecche al panino nella sezione freezer del fruttivendolo con hummus spalmato su pita o un croccante rotolo di hoagie. Mi piace tagliare il pane francese o italiano per questi tipi di sandwich. La carne può essere untuosa e le pagnotte italiane e francesi fanno un buon lavoro assorbendo il grasso. Mentre il panino stesso non è molto sano, l'uso di hummus invece di mayo lo rende un po 'migliore!