Per un modo intelligente di servire spumante, questi brillanti scatti di gelatina sono un modo molto adulto di celebrare ogni occasione romantica. L'utilizzo di zucchero levigante commestibile conferisce a questi dolcetti a forma di cuore un elegante luccichio che sicuramente stupirà la tua persona speciale.
Cosa ti serve
- 8 once
- champagne (o prosecco)
- 7 once bibita al gusto lime
- 3 pacchetti non aromatizzati
- gelatina
- 5-10 gocce di colorante alimentare
- Decorazione: zucchero semolato colorato
Come farlo
- Prepara la tua teglia per muffin o la teglia da forno spruzzando leggermente con lo spray da cucina e poi togliendo ogni eccesso e residuo.
- In una piccola pentola o in una padella profonda aggiungi lo champagne e 2 once di soda al limone e lime.
- Cospargere di gelatina e lasciare riposare per almeno 2 minuti per "sbocciare". Vedrete una forma di pellicola increspata sulla parte superiore.
- Riscaldare la miscela a fuoco medio-basso e frullare continuamente finché la gelatina non si scioglie. Fare attenzione a non far bollire la miscela.
- Togliere dal fuoco. Aggiungere nella soda limone-lime e lasciare raffreddare un po '.
- Aggiungere alcune gocce di colorante alimentare e mescolare per mescolare.
- Versare il composto nelle cavità della muffin o nella teglia.
- Refrigerare per 4-24 ore per impostare.
Gli scatti dovrebbero scivolare facilmente fuori dalla padella del muffin ma potrebbe essere necessario fare un pungolo accurato con una piccola spatola offset.
Se si utilizza una teglia, tagliare la gelatina a quadretti e quindi rimuovere con cura.
Immergere le cime in una ciotola poco profonda di zucchero levigato e servire!