Forse il tempo è diventato triste, sei oberato di lavoro (e sottopagato) oi ragazzi non vogliono ascoltare? Ci sono molte, molte ragioni per cui bramiamo cibi confortanti e occasionalmente, non c'è bisogno di essere un motivo per cui vuoi mangiarli, solo perché.
Il cibo francese è pieno di cibi confortevoli, molti sono piatti tradizionali amati da tutti e ce ne sono di nuovi che arrivano sempre. Qui ci sono solo una quindicina tra le tante che potresti scegliere, ma ci sarà sicuramente qualcosa per tutti qui ..
Zuppa di cipolle gratinata è un alimento di ultima generazione. Le cipolle caramellate al burro vengono cotti in un brodo di carne ricco e stagionato. Completa il tutto con crostini all'aglio freschi e formaggio Gruyère fuso e frizzante e, in effetti, hai una zuppa ricca.
Questa ricetta gratinata del Dauphinois è il massimo del comfort. Le patate sono cotte in doppia cottura in crema condita e poi cotte con formaggio groviera fino a quando il gratin è morbido al burro.
Questa semplice ricetta al forno Brie presenta formaggio caldo fuso e mele cotte in un delizioso contrasto di sapori dolci, salati e terrosi. L'intero antipasto impiega meno di 15 minuti per essere assemblato.
Ci sono così tante ricette là fuori per il classico manzo alla Borgogna, o il boeuf Bourguignon. Ecco la versione tradizionale che probabilmente incontrerai ad un certo punto della tua vita.
Cremosa e confortante, questa ricetta di gratin al cavolfiore presenta una classica besciamella ottenuta con un pizzico di timo fresco. Questo gratin è un classico nei tavoli provenzali.
Aligot non è tanto un contorno quanto un'opera d'arte. Le patate e il formaggio umili vengono battuti insieme con la crème fraiche fino a formare dei nastri setosi e lisci di patata frullata.
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Ricetta Winter Ragable vegetale Ragù di verdure Getty Images Caldo e invitante, questo ragù di verdure invernali è la perfetta cena casalinga. Servi questo semplice spezzatino di verdure con una bottiglia di vino, una pagnotta di pane rustico e un'insalata verde e croccante per un pasto completo.
Questa ricetta francese di maccheroni e formaggio ha un gusto vellutato, ricco e solo un tocco sofisticato - niente come quelle piccole scatole blu di mix secco e salato venduti nei mercati e nei negozi.
Indubbiamente uno dei più famosi piatti di comfort food che proviene dalla Provenza. Il piatto è pieno di verdure sole estivo quindi non c'è da meravigliarsi che questo piatto porti allegria.
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Ricetta fonduta savoiarda Fonduta di formaggio. Caroline Martin - Getty Images Liscio e ricco, questa ricetta fonduta della Savoia è il classico piatto apres ski sui menu delle alpi francesi. Lussuosa e vellutata, questa ricetta fonduta alpina francese è perfetta per le feste di fonduta retrò o quando ti capita di essere bloccato in una notte di neve.
Il formaggio spalmabile fresco ottiene un sapore aggiornato in questa ricetta di formaggio Boursin al pepe tostato. Il formaggio è condito con aglio fracassato, erbe fresche e peperoni rossi arrostiti.
Questa ricetta di Coquilles Saint-Jacques è tradizionalmente servita su piccole conchiglie, ma le pirofile resistenti al forno sono un'ottima alternativa. Presenta capesante e funghi, saltati nel burro con condimenti, un groviera e una copertura di pane.
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Ricetta Soufflé al formaggio Souffle. William Shaw - Getty Images Questo soufflé di formaggio tradizionale è leggero, arioso e saporito - tutto dovrebbe essere un soufflé al formaggio! Questa semplice ricetta può essere montata in 15 minuti per risultati impeccabili. Il formaggio Gruyère e Comte può essere usato indifferentemente in questo classico da bistrot.