Il Luther Burger, noto anche come un cheeseburger al bacon , non è uno scherzo. Può sembrare strano e totalmente malsano - e hai ragione, è totalmente - ma questa combinazione di sapori inaspettati è perfetta per le occasioni speciali e le frodi del giorno.
Cosa ti serve
- 2 fette di pancetta
- 1/3 libbre. Organico (manzo macinato grass grass)
- 1/8 cucchiaini. sale
- un pizzico di pepe fresco
- 1 ciambella glassata (consigliamo Krispy Kreme)
- 2 fette di formaggio americano
Come farlo
- Inizia friggendo la pancetta in una padella di ghisa. Trasforma il fuoco a fuoco medio e cuoci il bacon fino a renderlo croccante. Togliere la pancetta e metterla su un tovagliolo di carta, mettendo il grasso di pancetta reso in un piccolo contenitore.
- Successivamente tagliare la ciambella a metà - facendo attenzione a non schiacciare o rimuovere nessuno degli smalti esterni. Aggiungere la ciambella a fette, il lato interno rivolto verso il basso e un po 'di pioggerella di grasso bacon riservato e tostare fino a doratura. Togliere dal fuoco e mettere da parte
- Nel frattempo, inizia a modellare il tuo pasticcio in una palla e cospargere l'esterno con sale e pepe.
- Riscalda la padella di ghisa con il grasso della pancetta reso a media alta e aggiungi la palla di manzo stagionata. Lasciare cuocere la palla di manzo per 3-5 minuti fino a quando diventa croccante e dorata.
- Capovolgere la palla e distruggere lentamente in modo che l'hamburger rimanga insieme. Lasciare cuocere l'hamburger per qualche altro minuto fino a raggiungere la desiderata cottura; Da 5 a 10 minuti.
- Capovolgere l'hamburger ancora una volta, aggiungere il formaggio e quindi togliere dal fuoco e coprire per due minuti fino a quando il formaggio si è sciolto
- Aggiungere la pancetta in cima alla polpettina cheeseburger e metterla nella ciambella tostata. Servire immediatamente