Le palline di formaggio sono l'aggiunta perfetta a qualsiasi festa. Questa versione è piena di jalapeno speziato, pesca dolce e erba cipollina piccante. È ricoperto di semi di sesamo nero per conferirgli un aspetto scuro e inquietante! Andrà perfettamente sul tuo tavolo di Halloween Snack adulto. È raccapricciante senza sembrare infantile! Nessun fantasma falso o mummia hot dog qui. Questo sofisticato antipasto sarà bello e si manterrà con un tema di Halloween. Crea un bordo di formaggio scuro intero usando una lastra di formaggio e aggiungendo olive scure di Kalamata e salumi scuri come il Capicola o il salame.
Le conserve di pesche possono essere facilmente sostituite con l'albicocca se non riesci a trovare la pesca. Puoi anche mescolare la tua miscela di pesche. Basta scaldare due pesche a dadini con 1/4 tazza di zucchero e 1 cucchiaino di amido di mais a fuoco medio fino a quando la miscela si è addensata, quindi aggiungere i jalapenos tritati. Assicurati di ammorbidire la crema di formaggio prima di mescolare tutti gli ingredienti insieme. Si mescola molto più facilmente quando è ammorbidito! Puoi anche sostituire l'erba cipollina con gli scalogni tritati. Di solito è possibile trovare i semi di sesamo nero nel corridoio delle spezie del negozio di alimentari.
Cosa ti serve
- 16 once crema di formaggio, ammorbidita
- Conserva di 3/4 di pesca o albicocca
- 1 jalapeno, a dadini
- Erba cipollina tritata 1/8 tazza
- 1 cucchiaino di sale
- Circa 1/2 tazza di semi di sesamo nero.
Come farlo
- Lasciare che la crema di formaggio si ammorbidisca a temperatura ambiente. Mentre si sta ammorbidendo, posizionare la marmellata di pesche in una piccola casseruola. Taglia i jalapenos, lasciando in tanti semi quanto desiderato. Se vuoi che la palla di formaggio sia meno piccante, rimuovi tutti i semi e le costole dei jalapenos. Se vuoi una palla di formaggio più piccante, lascia tutti i semi e le costole quando tagli i peperoni! Più semi, più piccante la palla di formaggio! Aggiungere i peperoni tagliati alla marmellata di pesche e scaldarli a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, mescolando spesso. Mettere da parte e lasciare raffreddare completamente.
- In una grande ciotola, unire la crema di formaggio, la miscela di pesca fredda, l'erba cipollina e il sale. Quando sono completamente combinati, posizionali su un foglio di pellicola trasparente. Avvolgere l'involucro di plastica intorno al tumulo di formaggio e ruotare le estremità della pellicola per formare il composto in una palla stretta. Capovolgere in modo che l'involucro contorto si trovi sul fondo e riporlo in frigorifero per circa 1 ora o fino a 1 giorno.
- Rimuovere la palla di formaggio dal frigorifero e rimuovere con attenzione la pellicola. Rivestire la palla di formaggio con i semi di sesamo nero con le mani o arrotolare in una ciotola piena di semi. Posizionare su un vassoio da portata. Servi accanto a cracker scuri per completare l'aspetto inquietante!
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 234 |
Totalmente grasso | 19 g |
Grassi saturi | 10 g |
Grassi insaturi | 5 g |
Colesterolo | 46 mg |
Sodio | 377 mg |
carboidrati | 12 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 5 g |