Ricetta Sorbetto alla Pesca

Questa ricetta sorbetto alla pesca incredibilmente rinfrescante è il modo perfetto per utilizzare quell'ultimo paniere di pesche dal mercato contadino. La facilità di preparazione, insieme con il fresco dal sapore frutteto, rende questo sorbetto alla pesca un classico preferito per riunioni di famiglia e altre funzioni sociali. Se non hai accesso a pesche fresche , le pesche congelate creano anche un delizioso sorbetto .

Nota di cuoca : Se prevedi di utilizzare le pesche congelate o la frutta più soda e fuori stagione, aumenta la quantità di zucchero da 2/3 a 3/4 di tazza.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Portare a ebollizione lo zucchero e l'acqua in una grande casseruola a fuoco medio-alto. Continua a bollire la miscela per 4 minuti. Aggiungere le pesche allo sciroppo semplice bollente e cuocere a fuoco medio, mescolando spesso, per 5 minuti per un frutto a maturazione media o 3 minuti per un frutto troppo maturo.
  2. Rimuovere le pesche e lo sciroppo di zucchero dal fuoco, mescolare il succo di limone e la scorza e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente per 5-10 minuti. Passare il composto fino a renderlo omogeneo con un robot da cucina o un frullatore ad immersione .
  1. Lasciare raffreddare la purea di pesca e congelarla in un gelatiere secondo le istruzioni del produttore.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 121
Totalmente grasso 0 g
Grassi saturi 0 g
Grassi insaturi 0 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 1 mg
carboidrati 31 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).