Le verdure cucinano meravigliosamente sulla griglia interna a doppio contatto . Avranno gradevoli segni di griglia, una consistenza tenera e croccante e un sapore leggermente affumicato. Puoi grigliare praticamente qualsiasi tipo di verdura che ti piace; ci mettono solo un po 'di tempo per prepararsi. Lavare sempre le verdure prima della preparazione. Se vuoi, puoi rimuovere la pelle dalle patate e dalle cipolle. Assicurati che tutte le verdure abbiano lo stesso spessore in modo che abbiano lo stesso contatto con la superficie di cottura.
Allora cucineranno uniformemente e saranno fatti allo stesso tempo.
Queste verdure sono deliziose servite da sole. Condirli con olio d'oliva e cospargere con erbe fresche o essiccate prima o dopo la grigliatura. Servili come contorno, o li usi in insalate di pasta o in salse per pasta o carne.
Guarda le verdure mentre grigliano, poiché possono bruciare rapidamente. Le verdure più alte di zucchero, come le cipolle, possono bruciare più rapidamente di altre. Sollevare leggermente il coperchio per verificare come stanno dorando sulla griglia.
Questi tempi di cottura sono solo per il tipo di grill al coperto a due lati, a doppio contatto o George Foreman. Non usare questi tempi per nessun altro tipo di metodo di grigliatura.
Con alcuni dei nuovi tipi di griglie per interni, è possibile aprirli per creare una superficie piana più ampia che è possibile utilizzare come si farebbe con una griglia normale. Se si desidera utilizzare queste griglie in questo modo, raddoppiare il tempo di cottura nelle tabelle e girare le verdure mentre cucinano, usando pinze o una grande forchetta.