Torta di zuppa di pomodoro che dici? Che schiffo. Questo è quello che ho pensato a questa torta. Non è affatto così. Prima di tutto, non puoi nemmeno assaggiare o annusare i pomodori. In secondo luogo, se ti piacciono le torte alle spezie, ti piacerà anche questo. La glassa al formaggio cremoso lo rende ancora più gustoso.
Cosa ti serve
- Per la torta:
- 2 tazze di farina
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 1/3 tazze di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella *
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano *
- 1 1/2 cucchiaino di pimento *
- 1 10 once può zuppa di pomodoro
- 1/2 tazza di burro (fuso o olio vegetale)
- 2 uova
- 1/2 tazza di latte (o acqua)
- Per la glassa:
- Crema di formaggio 1 libbra (temperatura ambiente)
- 1/2 tazza / 4 once di burro (temperatura ambiente)
- 1/4 di latte
- 1 cucchiaio di vaniglia
- 4 tazze di zucchero a velo (setacciato)
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. (325 gradi F. per una padella scura o di vetro). Imburrare una teglia da 13 x 9. Mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e macinare tutte le spezie in una grande ciotola con una frusta. Metti da parte la ciotola. In una ciotola media, unire la zuppa di pomodoro, burro fuso, uova e latte. Mescolare completamente Aggiungere la miscela di zuppa al composto di farina e mescolare fino a quando completamente combinato.
Con attenzione, versare l'impasto della torta nella teglia preparata. Cuocere la torta per almeno 40 minuti o fino a quando non viene testato. Raffreddare la torta nella padella su una gratella.
Una volta che la torta è completamente fresca, fai la glassa. Sbattere la crema di formaggio fino a quando non è soffice. Aggiunga il burro fino a che la miscela non sia ancora più soffice. Aggiungere lentamente il latte. Assicurati di mescolare ogni volta che viene aggiunto il latte. Aggiungere la vaniglia e continuare a mescolare la glassa. Aggiungere lentamente lo zucchero a velo. Continua ad aggiungere lo zucchero fino a quando non viene utilizzato tutto. Se la glassa sembra troppo secca, aggiungi un cucchiaio di latte alla volta. Fai glassare la torta con la glassa al formaggio cremoso. Se non vuoi così tanto glassa, l'eccesso può essere congelato per un uso successivo.
* Sentiti libero di sostituire la noce moscata con una delle spezie che non hai.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 293 |
Totalmente grasso | 16 g |
Grassi saturi | 7 g |
Grassi insaturi | 7 g |
Colesterolo | 47 mg |
Sodio | 263 mg |
carboidrati | 36 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 2 g |