Tazze di cioccolato con burro di arachidi e gelatina

Il sandwich dell'infanzia preferito di tutti si rifà il lusso delle caramelle in questa ricetta per tazzine di cioccolato e burro di arachidi fatte in casa! È incredibile come aggiungere semplicemente uno strato di marmellata o gelatina fruttata sulle coppe di burro di arachidi fatte in casa li rende davvero speciali.

Da non perdere il tutorial fotografico che mostra come realizzare tazze di cioccolata per l'assistenza passo-passo durante quella parte della ricetta.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Per preparare le tazze di cioccolata, sciogliere il rivestimento caramellato al cioccolato nel microonde. Scioglierlo in brevi intervalli di 30 secondi e mescolare frequentemente in modo che non bruci.
  2. Usando un piccolo pennello da cucina (o un pennello pulito), spennella il cioccolato sui lati delle piccole tazze di caramelle. Cerca di rendere il rivestimento il più uniforme possibile e fai ruotare le tazze capovolte per aiutare a distribuire il cioccolato. Tieni le coppe alla luce per determinare se ci sono delle macchie traslucide che non sono state coperte adeguatamente, e se ce ne sono, dipingile di nuovo con il cioccolato. Metti da parte il rimanente cioccolato fuso da usare in seguito. Se hai domande, consulta questo tutorial fotografico che mostra come realizzare tazze di cioccolata .
  1. Lasciare indurire completamente le cioccolate in frigorifero oa temperatura ambiente.
  2. Quando le tazze sono impostate, preparare il ripieno di burro di arachidi. Unisci il burro di arachidi, lo zucchero a velo, la vaniglia e il sale (se usato) in una ciotola e mescoli vigorosamente finché tutto è ben miscelato. Se la miscela sembra un po 'rigida, aggiungi 1-2 cucchiai di latte e mescola fino a ottenere la consistenza desiderata.
  3. Raccogliere il burro d'arachidi in una sacca da pasticcere munita di punta tonda da 1/2 pollice o in una grande busta di plastica con chiusura a zip con un buco nell'angolo. Condisci il ripieno in ogni tazza di cioccolata in modo che risulti leggermente più a metà. Bagnare la punta delle dita e premere delicatamente sul ripieno per eliminare eventuali picchi.
  4. Spoon la marmellata nelle tazze in cima al burro di arachidi, lasciando un piccolo margine nella parte superiore per lo strato superiore di cioccolato.
  5. Prima di completare le tazze, tritare finemente le arachidi salate e la frutta liofilizzata e averle vicino.
  6. Ri-sciogliere il rivestimento di caramelle al cioccolato fino a renderlo fluido. Spoon un po 'sopra ogni tazza, lisciandola sui bordi per creare un "sigillo" di cioccolata sopra la marmellata. Mentre il cioccolato sulla parte superiore è ancora bagnato, cospargere le cime delle tazze con le arachidi tritate e frutta liofilizzata.
  7. Refrigerare le tazze per impostare il cioccolato, per circa 20 minuti. Conservare le tazzine di burro di arachidi e gelatina in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane. Consentire loro di venire a temperatura ambiente prima di servire.