Praline di base con latte evaporato

Queste praline di base sono una specialità di New Orleans. Il fondente di zucchero di canna cremoso e burroso è pieno di noci pecan.

Questa versione include zucchero di canna e latte evaporato. Il burro viene aggiunto alla miscela di fondente e quindi viene fatto cadere su carta oleata per l'impostazione. Per i migliori risultati, usa un termometro per dolciumi.

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Cosa ti serve

Come farlo

  1. Unire lo zucchero, il latte e l'acqua in una casseruola da 2 quarti; Portare ad ebollizione, mescolando continuamente. Cuocere fino a quando la miscela raggiunge la consistenza della palla morbida (235 F).
  2. Togliere dal fuoco; mescolare noci pecan, vaniglia e burro.
  3. Immediatamente cadere da cucchiai su carta oleata.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 100
Totalmente grasso 5 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 3 mg
Sodio 6 mg
carboidrati 13 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).