I cinesi bevono il tè da migliaia di anni e si crede generalmente che bere il tè sia un modo di vivere molto salutare. Recenti ricerche mediche hanno dimostrato che bere il tè regolarmente può aiutare le persone a ridurre il colesterolo LDL (noto anche come colesterolo cattivo), ridurre i rischi di contrarre una malattia cardio-vascolare, cancro e ictus, prevenire il diabete, migliorare il metabolismo e il sistema immunitario. Può anche ridurre le possibilità di ottenere il morbo di Alzheimer così basato sul tè di ricerca è una grande cosa da bere.
Ma la gente potrebbe essere curiosa di sapere qual è il tè migliore o più sano.
Il Dr. John Weisburger ha suggerito che indipendentemente dal tipo di tè, che si tratti di tè verde o nero, proviene dalla stessa pianta chiamata Camellia Sinensis. La vera differenza tra il tè nero e quello verde è dovuta al modo in cui sono fatti. Il tè nero è ottenuto dalla fermentazione mentre il tè verde non passa attraverso questo processo. Durante la fermentazione, molti dei benefici naturali del tè possono essere ridotti o danneggiati a causa del processo di fermentazione.
Recenti ricerche hanno dimostrato che il tè nero contiene theaflavins e thearubigins che sono molto buoni per il corpo umano e possono migliorare la vostra salute, ma questa ricerca è ancora in attesa di ulteriori scoperte.
Un'altra ricerca recente ha dimostrato che i prodotti alimentari trasformati dalla fermentazione possono generare qualcosa chiamato etil carbonato, che è anche noto come uretano. L'OMS (Organizzazione mondiale della sanità) e l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro credono tutti che il carbonato di etile può causare il cancro, quindi è consigliabile che il tè verde sia più sano del nero.
Ma non importa cosa, lo raccomando sempre, non importa cosa mangi o bevi, tu consumi sempre tutto con moderazione. Non c'è cibo perfetto nel mondo e ci sono ancora molti tipi di ricerca medica in attesa di scoperte. Anche il tè verde contiene caffeina che può causare alcuni rischi e problemi di salute.
Ricerca sul tè nero
Una precedente ricerca, avviata dall'Istituto nazionale olandese per la salute pubblica e l'ambiente, ha trovato una connessione tra il consumo di tè nero e le ridotte variazioni di un ictus. I ricercatori hanno esaminato i dati di uno studio che esamina i benefici per la salute di alimenti ad alto contenuto di flavonoidi - i fitonutrienti con benefici antiossidanti. Mentre alcuni dei flavonoidi sono stati ottenuti da frutta e verdura, il settanta percento proviene dal tè nero. Lo studio ha esaminato 552 uomini per un periodo di 15 anni. I ricercatori hanno concluso che i flavonoidi nel tè nero hanno contribuito a ridurre la produzione di LDL - il colesterolo "cattivo" che può portare a ictus e infarti. Inoltre, gli uomini che bevevano oltre quattro tazze di tè nero al giorno avevano un rischio di ictus significativamente inferiore rispetto agli uomini che bevevano solo due o tre tazze al giorno.
Fatti del tè verde
Il tè verde contiene l'EGCG antiossidante che contiene proprietà medicinali che possono essere utilizzate per trattare varie malattie.
Il tè verde contiene caffeina, che è un noto stimolante che ha dimostrato di migliorare la funzione cerebrale, compresi migliori stati d'animo e maggiore concentrazione. Mentre il contenuto di caffeina non è forte come il caffè, il tè verde contiene anche l'aminoacido L-teanina che può anche migliorare la funzione cerebrale e ridurre l'ansia.
Il consumo regolare di tè verde può aiutare a bruciare i grassi e migliorare le prestazioni fisiche.
Il tè verde è ottimo per i tuoi denti. Le catechine nel tè verde possono uccidere i batteri in bocca e anche aiutare a prevenire la cattura dell'influenza.
Uno studio condotto su 40.530 adulti in Giappone ha mostrato che coloro che hanno bevuto cinque o più tazze di tè verde hanno avuto meno probabilità di morire nell'arco di 10 anni. In media da tutte le cause, la riduzione delle probabilità di morte era del 23% con le donne e del 12% con gli uomini.
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A cura di Liv Wan