La farina d'avena cotta è un classico piatto Amish tradizionalmente preparato con burro, latte e uova. Questa ricetta è una versione più sana che aggiunge spezie e tutto ciò che è bello con il suo trucco vegan senza latticini. Questo classico della colazione confortante è incredibilmente versatile. Puoi aggiungere uvetta o noci o sostituire le mele o le bacche con altri frutti per renderla tua. Le barre possono essere conservate per spuntini veloci a casa o spedite in lunchbox velocemente. Per una ricetta di farina d'avena cotta al vegano che utilizza nettare di agave al posto dello zucchero, questa ricetta di farina d'avena sana e salata è un altro delizioso piatto senza latticini.
Preparazione degli ingredienti della farina d'avena la notte prima
Se stai cercando di risparmiare tempo facendo questa farina d'avena per la colazione, prepara gli ingredienti la sera prima. Conservare gli ingredienti secchi, ingredienti bagnati e farina di lino in contenitori separati. Quando arriva la mattina, preriscaldare il forno, scaldare l'acqua per il mix di farina di lino e unire tutti gli ingredienti prima di cuocere in forno. Questo ti farà risparmiare tempo se hai una corsa mattutina.
Conservare le barrette di farina d'avena vegane
Dopo che le barre si sono raffreddate, possono essere conservate a temperatura ambiente in sacchetti di immagazzinaggio a chiusura ermetica a tenuta d'aria individualmente per uso futuro. Assicurati di far uscire l'aria in ogni sacchetto prima di sigillarlo e assicurati che siano completamente raffreddati prima di metterlo da parte.
Serve 8
Cosa ti serve
- 2 tazze di avena a cottura rapida
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
- 3 cucchiai di farina di lino (semi di lino finemente macinati)
- 1/4 di tazza di acqua calda
- 1 tazza di latte di mandorla o latte di soia
- Sciroppo d'acero 1/3 di tazza
- Margarina di soia sciolta da 1/4 di tazza
- 1/2 tazza di mirtilli freschi
- 1/3 tazza di mele pelate tritate
Come farlo
1. Preriscaldare il forno a 350 F. Olio leggero o grasso una teglia da 8 "quadrata.
2. In una ciotola di dimensioni medio-grandi, unire l'avena a cottura rapida, l'avena rotolata, lo zucchero di canna, il lievito, la cannella, il sale e lo zenzero. Accantonare. In una piccola ciotola, unire il pasto di lino con l'acqua calda fino a quando la miscela è "goopy". Accantonare. In un'altra piccola ciotola mescolare insieme il latte di mandorla , lo sciroppo d'acero e la margarina di soia sciolta.
Aggiungi questo agli ingredienti secchi, seguito dalla miscela di lino. Mescolare fino a quando non appena combinato. Piegare i mirtilli e le mele fino alla distribuzione uniforme.
3. Distribuire la miscela nella padella preparata e cuocere per 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro non risulta pulito. Tagliare in 8 quadrati e servire caldo con latte di mandorla o latte di soia.