Inizia la tua giornata sulla strada giusta utilizzando questa ricetta per preparare una tazza di adrak ki chai, una piccante versione indiana del tè allo zenzero. Sebbene il caffè sia la bevanda mattutina di prima scelta per l'americano medio, il tè è estremamente popolare in tutta l'Asia, dalla Cina al subcontinente indiano. Mentre il tè contiene generalmente una quantità inferiore di caffeina rispetto al caffè, questo particolare tipo di tè ha la reputazione di rivitalizzare il pigro a causa del suo contenuto di spezie.
Questa ricetta per adrak ki chai si distingue perché è un intruglio fatto in casa. Usalo per preparare due tazze di tè delizioso o raddoppiare gli ingredienti per ottenere una quantità maggiore.
Cosa ti serve
- 1 tazza d'acqua
- 1 tazza di latte (intero)
- 3 cucchiaini di foglie di tè
- Zenzero pezzo da 1 pollice
- Zucchero a piacere
Come farlo
- Per preparare il tè adrak ki chai, prima mescoli il latte e l'acqua in una padella profonda e portali a ebollizione a fuoco vivo. Puoi usare latte a basso contenuto di grassi ma il gusto per la panna è il migliore.
- Quando la miscela di latte e acqua inizia a salire, è necessario aggiungere lo zenzero, che dovrebbe essere grattugiato in piccoli pezzi e ridurre il fuoco a fuoco lento o cuocere a fuoco lento. Dovresti riuscire a trovare zenzero fresco nella sezione prodotti della maggior parte dei negozi di alimentari
- Quando la miscela di latte e acqua salirà a ebollizione, dovrai aggiungere le foglie di tè. Quindi, lasciare alzare la miscela e spegnere la fiamma. Non vuoi sacrificare il gusto qui. Vai per tè forti come assam, darjeeling, nilgiri o ceylon per il miglior sapore. Se questi tè non sono prontamente disponibili nel tuo negozio di alimentari locale, prova a ordinarli online dai mercanti di tè speciali.
- Dopo aver riscaldato la miscela, coprirai il tè e lascialo fermentare per due minuti.
- Filtrare attraverso un colino. Quindi, aggiungi qualsiasi quantità di zucchero adatta ai tuoi gusti. Puoi anche usare un sostituto dello zucchero, come miele o agave. Quindi, prova questa deliziosa bevanda, ma ricordati di fare un breve sorso di prova piuttosto che un enorme sorso per assicurarti che il tè non sia troppo caldo e non ti brucerà.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 117 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 12 mg |
| Sodio | 62 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 5 g |