Vedi se il tè può darti voglie di sigarette
Quando pensiamo a cibi e bevande salutari, frutta, tè e verdura sono in genere tra questi. Mentre questi cibi e bevande in genere forniscono benefici nutrizionali, molti di essi contengono composti chimici complessi come il fosfato monocalcico, il benzoato di sodio e l'acido fosforico.
La nicotina è un altro composto che si trova nel cibo e nelle bevande. Infatti, la sostanza che crea dipendenza si trova nel tabacco, nelle melanzane, nelle patate, nel cavolfiore e nel tè .
Che cos'è la nicotina
La nicotina è un composto chimico (C10H14N2) che ha un forte impatto sulla fisiologia e sulla neurologia umana e animale. Come un alcaloide liquido presente in natura, ha proprietà correlate a quelle della caffeina. La nicotina è classificata come stimolante e può paradossalmente agire come un sedativo in determinate condizioni. La maggior parte delle persone che soffrono di nicotina attraverso il fumo, lo svapo o i cerotti alla nicotina lo trovano rilassante. Si trova anche nelle verdure legate alla belladonna, una pianta di Belladonna che ha atropina velenosa, come pomodori e peperoni di peperone.
Il problema con la nicotina
A grandi dosi, la nicotina è molto velenosa e può essere fatale. Uno studio ha rilevato che l'impatto della nicotina quando non è associato al fumo è ancora dannoso:
"La nicotina presenta diversi rischi per la salute: aumenta il rischio di disturbi cardiovascolari, respiratori, gastrointestinali, diminuisce la risposta immunitaria e pone impatti negativi sulla salute riproduttiva, colpisce la proliferazione cellulare, lo stress ossidativo, l'apoptosi, la mutazione del DNA vari meccanismi che portano al cancro, che colpisce anche la proliferazione e la metastasi del tumore e causa resistenza agli agenti chemio-radioterapici ". - Indian Journal of Medical and Pediatric Oncology
La dipendenza da nicotina è parzialmente responsabile della dipendenza da sigarette. Una sigaretta contiene circa 10 milligrammi di nicotina. Tuttavia, solo uno o due milligrammi vengono inalati direttamente quando si fuma una sigaretta e solo un milligrammo di nicotina viene assorbito nel corso di tre ore che comportano il "fumo passivo" (respirazione del fumo passivo) in una stanza con il minimo fumo di sigaretta.
La nicotina negli alimenti
La nicotina si trova naturalmente in alcuni alimenti e può entrare in altri alimenti a base vegetale attraverso il terreno. Tuttavia, la quantità di nicotina che si ingerisce da tali alimenti è piccola. Alcune persone temono che la nicotina nei cibi possa innescare un desiderio di sigaretta, ma la probabilità è estremamente bassa.
Uno studio del New England Journal of Medicine (NEJM), "Il contenuto di nicotina di verdure comuni", ha rilevato che 10 grammi di melanzana contengono circa un microgrammo di nicotina, mentre 19,2 grammi di pomodori passati contengono lo stesso livello di nicotina. Occorrono 1000 microgrammi per un milligrammo, quindi è necessario consumare 10 chilogrammi (o circa 22 libbre di melanzana) per assumere la stessa quantità di nicotina che si ottiene da tre ore di fumo passivo minimo.
Nicotina nel tè
Le affermazioni scientifiche che riguardano i livelli di nicotina nel tè vanno da trascurabili / inesistenti a 285 nanogrammi di nicotina per grammo di tè nel tè istantaneo e 100 nanogrammi per grammo di tè nero (sia normale che decaffeinato). Uno studio del 1999 sulla nicotina nel tè e nelle verdure affermava che,
"Il contenuto di nicotina nelle foglie di tè è risultato essere molto variabile e talvolta molto più grande che nei frutti delle solanacee [come melanzane, patate e pomodori]".
Tuttavia, lo studio del NEJM non ha rilevato nicotina misurabile nel tè nero acquistato in un normale negozio di alimentari ( probabilmente bustine di tè ). Se la situazione è così grave come afferma il primo studio, ci vorrebbero più di 3,5 kg (più di 7,7 libbre) di tè istantaneo, che aveva i più alti livelli di nicotina nello studio, per produrre un microgrammo di nicotina, che è la quantità otterresti da una sessione minima di fumo passivo.
Bere il tè nel futuro
Se il tè contiene nicotina, i livelli sono molto bassi. È generalmente inteso che questi livelli non sono abbastanza alti da influire sul consumo di sigarette o sulle voglie di sigarette. Inoltre, diversi scienziati hanno sottolineato che l'assorbimento della nicotina attraverso i polmoni è molto diverso dall'assorbimento della nicotina attraverso la digestione. Pertanto, l'impatto sulla salute di fumatore, non fumatore o ex fumatore dovrebbe essere trascurabile e probabilmente sarà ampiamente superato dai molti benefici per la salute del tè.
Se sei ancora preoccupato di diventare dipendente dalla nicotina che potrebbe essere o meno presente nel tè, non esserlo. È molto più probabile che tu debba affrontare la dipendenza da caffeina (così come la dipendenza da zucchero se aggiungi zucchero al tuo tè) piuttosto che avere problemi con la nicotina nel tè.
> Fonti:
- > Benowitz, N., Hukkanen, J., Jacob, P. (2009). > Chimica della nicotina, metabolismo, cinetica e biomarcatori. Nicotina Psychopharmacology, pp 29-60 (HEP, volume 192).
- > Mishra, A., Chaturvedi, P., Datta, S., Sinukumar, S., Joshi, P., & Garg, A. (2015). Effetti nocivi della nicotina. Indian Journal of Medical and Pediatric Oncology: Gazzetta ufficiale della Indian Society of Medical & Pediatric Oncology , 36 (1), 24-31.
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- > Thräne, C. et al. Determinazione della nicotina nel tè ( Camellia sinensis ) mediante LC-ESI-MS / MS utilizzando un metodo QuEChERS modificato. Agosto 2015, Volume 241, Numero 2, pagg. 227-232