The Devil's Handshake è un piacevole mix di frutta e tequila . È sia dolce che croccante, ma è la purea di zenzero che fa cantare davvero questa bevanda. Questo singolo ingrediente aggiunge un sottile aspetto dolce e speziato che porta un ulteriore livello di profondità alla bevanda.
Ho avuto la stretta di mano del diavolo in numerose occasioni e sembra migliorare ogni volta. Il sapore è allettante e intrigante e abbastanza inusuale per regalare una piacevole pausa all'ordinario.
Per quanto riguarda l'albume , penso che sia essenziale per creare una consistenza morbida e riunire tutti i sapori. Tuttavia, se sei incline, puoi saltarlo senza avere troppo effetto sulla bevanda in generale.
Fare una purea da una radice di zenzero fresca è un modo semplice per aggiungere il sapore dolce-speziato ai tuoi cocktail . Tutto ciò che serve è un frullatore o robot da cucina e una vaschetta per il ghiaccio disponibile.
Cosa ti serve
- La bevanda
- 1 1/2 once
- Tequila
- 3/4
- once
- succo di lime
- 1/2
- once
- sciroppo semplice
- 1
- once
- succo di ananas
- 1 cucchiaino di purea di zenzero dolce * (istruzioni sotto)
- 1
- albume
- Cuneo per guarnire
- The Ginger Puree
- Zenzero fresco, affettato
- 1 cucchiaino di zucchero (opzionale)
Come farlo
Fare la bevanda
- Shakerare a secco vigorosamente .
- Aggiungi ghiaccio e agita di nuovo.
- Filtrare su ghiaccio fresco in un bicchiere highball .
- Guarnire con uno spicchio di lime.
Preparare il purè allo zenzero
- Tagliare fette sottili di zenzero fresco e lavorarle in un robot da cucina o in un frullatore fino a che liscio. Opzionalmente, aggiungere un cucchiaino di zucchero .
- Mettere la purea in una vaschetta per il ghiaccio e congelare.
- Una volta congelati, posizionare i cubetti in un sacchetto o contenitore sigillato nel congelatore fino a quando non si è pronti per fare una bevanda.
Mentre opzionale, penso che sia necessaria la piccola quantità di zucchero e consiglio di usarla. Accentua la dolcezza naturale della radice e ne esalta maggiormente il sapore di zenzero candito , rendendolo un po 'migliore per le bevande.
A seconda delle dimensioni della vaschetta del ghiaccio, un cubo di dimensioni medie conterrà circa 2 cucchiai di purea di zenzero. Ciò significa che puoi ottenere circa 6 cocktail di stretta di mano del diavolo da un cubo. Se tendi a fare solo uno o due drink alla volta, usa un vassoio che crea cubetti più piccoli.
Quando sei pronto per preparare la bevanda, estrai un cubo e fallo scongelare mentre raccogli il resto degli ingredienti. Ci vogliono solo pochi minuti, ma è meglio pensare al futuro.
(Ricetta da Tequila Hornitos)
Quanto è forte la stretta di mano del diavolo?
La tequila è l'unico liquore di Devil's Handshake e gli altri ingredienti assorbono molto del volume della bevanda. Questo rende questo cocktail piacevolmente delicato quando si tratta di alcol. Quando viene preparato secondo la ricetta sopra, questo cocktail è di circa il 11% di ABV (22 di prova) .
Informazioni su Hornitos Plata Tequila
Hornitos Plata è la tequila d'argento nel portafoglio del marchio. È una tequila pulita che è cristallina e ha note floreali e terrose al gusto. Potrebbe non essere considerata la migliore tequila , ma è una buona scelta quando si tratta di fare cocktail saporiti come il Devil 'Handshake.
Hornitos è prodotto da Sauza Tequila a Jalisco, in Messico, appena fuori dalla città di Tequila. Producono anche un reposado, añejo, Black Barrel (añejo ha finito le botti a carbonizzazione profonda) e due tequila aromatizzate, Miele speziato e Lime Shot.
- Tequila Weber Agave 100% blu
- Prodotto da Sauza Tequila Import Company presso Casa Sauza a Jalisco, in Messico
- Importato da Beam Suntory
- 40% di alcol in volume (80 prove)
- Vendite al dettaglio per circa $ 24 / bottiglia da 750 ml
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 231 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 418 mg |
| carboidrati | 30 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 28 g |