Questa semplice ricetta per la zuppa di pancetta e formaggio richiede circa 20 minuti dall'inizio alla fine. E il sapore è favoloso. È pancetta ... e formaggio. Cosa non è da amare?
Cosa ti serve
- 8 fette di pancetta
- 1 cucchiaio di burro
- 1/2 tazza di carote (tritate)
- 1/2 tazza di cipolla (tritata)
- 2 cucchiai di farina
- 1/4 cucchiaino di polvere di senape secca
- Sale veloce (o da degustare)
- Dash pepper (o da assaggiare)
- 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1 cucchiaino di vino bianco Salsa Worcestershire
- 1 (13 once) può essere evaporato
- 2 tazze di latte
- 2 tazze di formaggio americano grattugiato
Come farlo
- In una grande casseruola, fai saltare la pancetta fino a quando diventa croccante a fuoco medio, girando spesso. Togliere la pancetta agli asciugamani di carta per drenarli, sbriciolarli e metterli da parte.
- Rimuovere tutti tranne 2 cucchiai di sgocciolamento dalla casseruola. Aggiungere il burro alla casseruola insieme alle carote e alla cipolla. Cuocere a fuoco medio per 3-4 minuti fino a quando diventa tenera, mescolando spesso.
- Aggiungere la farina, la senape, il sale, il pepe e la salsa Worcestershire. Cuocere fino spumante, circa 2-3 minuti.
- Aggiungere entrambi i tipi di latte e cuocere fino a quando la zuppa non si è addensata un po ', circa 10 minuti. Mescolare il formaggio fino a quando non si scioglie. Mescolare la pancetta sbriciolata e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 244 |
| Totalmente grasso | 12 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 34 mg |
| Sodio | 467 mg |
| carboidrati | 23 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 10 g |