Questa semplice ricetta di insalata di asparagi si unisce rapidamente e rende un contorno perfetto per il resto del tuo pasto ispirato al cinese. Può anche essere preparato in anticipo, ma non congelare.
Ricetta ristampata con il permesso del libro di cucina cinese di lunga vita di Madame Wong,
Cosa ti serve
- 4 tazze d'acqua
- Un chilo di asparago tagliato in diagonale
- 2 cucchiai di luce
- salsa di soia
- 2 cucchiai
- olio di semi di sesamo
- 1/4 di cucchiaino di zucchero
- 1 spicchio d'aglio, tritato fine
Come farlo
- Portare 4 tazze d'acqua a ebollizione in una casseruola. Lascia cadere la libbra di asparagi. Bollire 1 minuto. Scolare. Risciacquare con acqua fredda.
- Mescolare i quattro ingredienti seguenti ( salsa leggera di soia , olio di semi di sesamo, zucchero e aglio tritato) in una ciotola. Versare sopra gli asparagi.
- La medicazione può essere conservata in vasetto coperto in frigorifero per circa una settimana.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 93 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 323 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 4 g |