Ricetta allo sciroppo alla crema di pane tostato e cannella alla francese

Sono stato nella mia cucina qualche giorno fa e ho capito che avevo quattro rotoli alla cannella seduti sul bancone che andavano raffermo. Sapevo che nessuno nella mia famiglia li avrebbe mangiati così com'erano, così mi è venuta in mente questa ricetta per il toast alla cannella francese. Anche tu puoi fare questa ricetta se hai dei panini alla cannella avanzati. Non hai nessun rotolo di cannella stantio? Probabilmente puoi trovare alcuni vecchi panini alla cannella in vendita nel tuo negozio di alimentari. Puoi anche utilizzare la maggior parte degli altri panini dolci con questa ricetta per French Toast. Assicurati di servirlo con il tuo sciroppo alla cannella fatto in casa.

Cosa ti serve

• French Toast alla cannella:
• 5 uova
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di latte
• 2 cucchiaini di estratto di cannella
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 4 rotoli di cannella (di un giorno, quasi raffermo), tagliati a metà in orizzontale
• Sciroppo alla crema di cannella:
• 1 tazza di panna pesante o latte evaporato
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di estratto di cannella
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 5 cucchiai di burro

Come farlo

Pane tostato alla francese al rotolo di cannella

1. In una grande ciotola, sbattere le uova, il sale e lo zucchero fino a quando non spumoso.
2. Aggiungere il latte, l'estratto di cannella e la cannella in polvere, mescolare fino ad ottenere un composto combinato.
3. Disporre i panini alla cannella tagliati a fette in una teglia da 9x13.
4. Versare il composto di uova sul pane, spaccare con le dita o con la spatola di gomma per consentire al pane di assorbire il liquido; frigorifero durante la notte.
5. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
6. Cuocere per 25 minuti o fino al set.

1. Servire caldo con sciroppo alla crema di cannella.

Sciroppo alla crema di cannella

1. Metti la panna in una piccola casseruola; Sbattere in zucchero di canna, estratto di cannella, cannella in polvere.
2. Scaldare fino a quando la miscela di crema vapori e zucchero si è sciolto.
3. Aggiungere il burro Mescolare fino a quando il burro si scioglie.
4. Servire caldo sopra il toast alla cannella appena sfornato.

Note nel margine

• Vuoi farlo nello stesso giorno? Lasciare inzuppare il pane almeno per 1/2 ora prima di metterlo nel forno.
• Non vuoi preparare il toast francese? Potresti friggere i panini imbevuti in una teglia imburrata sul fornello. (Non sarà così gustoso come la versione al forno.)
• Gli involtini alla cannella che ho usato non riempivano la teglia, quindi ho riempito gli spazi vuoti con un pezzo di pane francese avanzato rimasto.

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