Mentre nella maggior parte delle ricette, la panna acida non viene aggiunta fino alla fine del tempo di cottura, potrebbe essere necessario qualcosa che reggerà per un periodo di cottura più lungo. Questa finta panna acida è un sostituto della panna acida a base di ricotta e altri ingredienti. È una buona opzione per una cottura lenta perché non si rompe o si agita come una panna acida da latte.
Provalo in stroganoff, piatti a base di polpette e casseruole. È anche buono in salse, sia cotte o meno.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 tazza di ricotta (crema)
Come farlo
- Combina tutti gli ingredienti in un frullatore
- Coprire e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.
- Utilizzare in salse o altre ricette al posto della normale panna acida.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 30 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 5 mg |
| Sodio | 146 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 3 g |