Come Preparare i Temari Sushi

01 di 06

Temari Sushi

Temarizushi, o temari sushi, sono sushi piccoli ea forma di palla. I sushi Temari sono solitamente cucinati in occasioni felici. Temari (letteralmente significa "palla a mano" in inglese) è una tradizionale palla ricamata giapponese, con cui la gente giocava in Giappone. In questi giorni, le palle temari sono trattate più come ornamenti decorativi in ​​casa piuttosto che come giocattoli per bambini.

Questi sushi colorati a forma di palla con vari condimenti sono spesso serviti in occasioni felici come Hinamatsuri (Girl's Day - 3 marzo) in Giappone.

Questi sono sushi facili da mangiare e buoni per le feste. Impariamo come creare coloratissimi sushi temari. Il sushi Temari consiste fondamentalmente in 2 parti: la parte inferiore con riso sushi e la parte superiore con ingredienti a scelta.

Se ami il sushi, usa il sashimi preferito (pesce crudo) come copertura (temari-zushi non è sicuramente buono per il bento se usi pesce crudo). I pesci sashimi come il salmone, il tonno, il tai (orata) funzionano alla grande. Prova a prendere un blocco di sashimi fresco (un piccolo blocco di pesce) in un supermercato giapponese e taglialo da solo. È incredibilmente più economico rispetto all'acquisto di sushi preparato.

Se non sei un appassionato di pesce crudo, usa gamberi bolliti, salmone affumicato, granchio bollito, carne alla griglia o qualsiasi altra cosa cotta. Se sei vegetariano o vegano, puoi preparare sushi temari con le tue verdure preferite. Possono essere grigliati / arrostiti per primi (quindi sono teneri), o usare anche verdure fresche.

Sia che tu usi il pesce o meno, puoi sempre sovrapporre gli ingredienti con cetriolo, avocado, kinshi tamago (uova triturati) ed erbe per renderlo più colorato.

02 di 06

Prepara riso e condimenti per sushi.

Preparare il riso sushi (come fare il riso sushi) e fare piccole palline di riso. Accantonare. Preparare vari condimenti.

Topping Ideas:

• sashimi di maguro, affettato sottilmente
• sashimi di salmone affettato sottilmente
• gamberetti bolliti
• prosciutto, affettato sottilmente
• fette di avocado
• fette di salmone affumicato

Ecco alcuni consigli utili per vestire il tuo sushi temari.

• Usa colori contrastanti come il rosso (tonno) e il verde (avocado).
• Usa gli ingredienti con la consistenza, come il sashimi di polipo e il kinshi tamago (crepes a uovo tagliuzzato).
• Utilizzare ingredienti traslucidi come cetrioli e tai (orata) tagliati a fettine sottili. Se metti gli ingredienti sotto questi materiali, puoi ancora vedere attraverso.
• Guarnire il temari sushi con ikura (uova di salmone), carota di ritaglio a forma di fiore, strisce di nori (alghe), limone affettato sottilmente, erba cipollina, daikon (germoglio di ravanello) o microgreens.

03 di 06

Metti i condimenti.

04 di 06

Metti il ​​riso al sushi.

Metti una pallina di riso per sushi sulla guarnizione.

05 di 06

Forma il sushi.

Forma il sushi in una palla, torcendo la pellicola. (Non devi preoccuparti che le tue mani diventino appiccicose con il riso o che abbiano forme irregolari perché la tua sfera di sushi diventerà naturalmente una bella forma di palla con la pellicola di plastica.)

06 di 06

Fatto

Scartare l'involucro di plastica. Servi sushi temari con wasabi e salsa di soia.